{"id":62772,"date":"2024-06-19T15:00:00","date_gmt":"2024-06-19T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=62772"},"modified":"2024-05-23T10:22:48","modified_gmt":"2024-05-23T01:22:48","slug":"nicht-scharfe-gerichte-in-korea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/de\/blog\/nicht-scharfe-gerichte-in-korea\/","title":{"rendered":"Die Top 15: Nicht-scharfe Gerichte in Korea"},"content":{"rendered":"\n

“Scharf und rot\u201c<\/strong> – diese Begriffe h\u00f6rt man h\u00e4ufig, wenn es um koreanisches Essen geht. Aufgrund der Gew\u00fcrze und der Zubereitungsart erscheint koreanisches Essen rot und l\u00e4sst oft vermuten, dass es scharf ist. Aber das ist nicht immer so! Wusstest du, dass es auch viele andere ber\u00fchmte nicht-scharfe Gerichte in Korea gibt? Im Folgenden stellen wir dir die 15 besten nicht-scharfen Gerichte in Korea<\/strong> vor, die du unbedingt probieren solltest!<\/p>\n\n\n\n

Liste der Top 15: Nicht-scharfe Gerichte in Korea<\/h2>\n\n\n\n

1. Gungjung Tteokbokki (\uad81\uc911\ub5a1\ubcf6\uc774)<\/h3>\n\n\n\n

Tteokbokki ist ein kultiges koreanisches Stra\u00dfenessen, bei dem es sich um z\u00e4he Reiskuchen handelt, die in einer w\u00fcrzigen und s\u00fc\u00dfen So\u00dfe gekocht werden. Wenn wir von Tteokbokki sprechen, haben wir immer die roten und scharfen Reiskuchen vor Augen, aber es gibt auch nicht-scharfe Versionen. Gungjung Tteokbokki<\/strong> (\uad81\uc911\ub5a1\ubcf6\uc774) ist ein Tteokbokki auf Sojaso\u00dfenbasis<\/strong>, und ein weiterer Favorit sind Jajang Tteokbokki<\/strong> (\uc9dc\uc7a5\ub5a1\ubcf6\uc774), bei denen schwarze Bohnensauce als Grundlage dient.<\/p>\n\n\n\n

\"nicht-scharfe<\/figure>\n\n\n\n

2. Odeng (\uc624\ub385) <\/h3>\n\n\n\n

Wenn es um nicht-scharfe Gerichte in Korea geht, d\u00fcrfen wir das beliebte koreanische Stra\u00dfenessen Odeng (\uc624\ub385) nicht auslassen! Die Fischfrikadellen werden auf Spie\u00dfen mit einer w\u00fcrzigen Sardellenbr\u00fche <\/strong>oder manchmal auch mit Rettichbr\u00fche serviert. Ein warmer und herzhafter Snack an einem regnerischen Tag, der einfach und bequem zu essen ist.<\/p>\n\n\n\n

3. Soondae (\uc21c\ub300)<\/h3>\n\n\n\n

Soondae, auch bekannt als koreanische Blutwurst<\/strong>, ist ein einzigartiges Produkt der koreanischen Esskultur und besteht aus Schweined\u00e4rmen, die mit einer Mischung aus Glasnudeln, Schweineblut und Gem\u00fcse gef\u00fcllt sind. Sie kann ged\u00e4mpft und pur genossen werden, unter R\u00fchren gebraten oder frittiert. F\u00fcr manche mag es ungenie\u00dfbar klingen, aber bei einem Besuch in Korea solltest du es unbedingt probieren. Auf der Liste f\u00fcr nicht-scharfe Gerichte in Korea steht diese Speise ganz oben, und wird dich dazu bringen, immer wieder zur\u00fcckzukommen, um ihren exquisiten Geschmack zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

4. Galbi (\uac08\ube44)<\/h3>\n\n\n\n

Galbi hat Kultstatus, wenn es um nicht scharfe Gerichte in Korea geht. Es handelt sich um gegrillte Rinderrippchen<\/strong>, die in einer s\u00fc\u00dfen Sojasaucenmischung mariniert sind, ganz \u00e4hnlich wie Galbi-jjim (geschmorte Rinderrippchen), das ebenfalls ein beliebtes Gericht aus Seollal ist, das von den Koreanern sehr gesch\u00e4tzt wird. Galbi kann auf 2 Arten genossen werden: Zum einen wickelt man das gegrillte Fleisch in Salat und genie\u00dft es mit Gew\u00fcrzen seiner Wahl, oder man serviert Galbi einfach mit ged\u00e4mpftem Reis<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

5. Samgyeopsal (\uc0bc\uacb9\uc0b4)<\/h3>\n\n\n\n

Samgyeopsal ist die Schweinefleischvariante von gegrilltem Fleisch, die in Korea ebenfalls nicht scharf gew\u00fcrzt wird. Schweinebauch wird gegrillt und dann mit Salatwickeln und verschiedenen Beilagen<\/strong> und So\u00dfen serviert. Zu den Beilagen geh\u00f6rt Kimchi, aber da es in diesem Artikel um nicht-scharfe Gerichte in Korea geht, k\u00f6nnen wir dazu auch Knoblauch, Zwiebeln und vieles mehr empfehlen. Samgyeopsal genie\u00dft man am besten in guter Gesellschaft, wenn man sich Zeit nimmt, das Fleisch zu grillen, Zeit mit seinen Freunden zu verbringen und das Erlebnis zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

\"nicht-scharfe<\/figure>\n\n\n\n

6. Dakgangjeong (\ub2ed\uac15\uc815)<\/h3>\n\n\n\n

Dakgangjeong ist ein knusprig, s\u00fc\u00df und herzhaft frittiertes H\u00e4hnchen<\/strong>. Es wird mit einer sch\u00f6nen Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, Honig, Zucker, Ingwer und einem Hauch von Gochujang (koreanische rote Chilipaste) gew\u00fcrzt. Aber keine Sorge, dieses Gericht ist \u00fcberhaupt nicht scharf! Dakgangjeong wird mit Sesamsamen oder manchmal auch mit Mandeln oder Erdn\u00fcssen garniert. Da Korea auch f\u00fcr sein gebratenes H\u00e4hnchen ber\u00fchmt ist, ist dies eines der nicht-scharfen Gerichte in Korea, die du unbedingt probieren musst!<\/p>\n\n\n\n

7. Ganjang Gejang (\uac04\uc7a5\uac8c\uc7a5)<\/h3>\n\n\n\n

Ein weiteres ber\u00fchmtes nicht-scharfes Gericht in Korea ist Ganjang Gejang! Dabei handelt es sich um rohe, in Sojasauce marinierte Krabben<\/strong>. Das Krabbenfleisch und der Rogen werden in der Regel kalt serviert und mit Reis gegessen. Wenn du Meeresfr\u00fcchte liebst und den reichhaltigen Umami-Geschmack magst, solltest du dieses Gericht unbedingt probieren!<\/p>\n\n\n\n

8. Hobakjuk (\ud638\ubc15\uc8fd) <\/h3>\n\n\n\n

Hobakjuk darf auf der Liste f\u00fcr nicht-scharfe Gerichte in Korea nicht fehlen, dieses ist auch als K\u00fcrbisbrei <\/strong>bekannt, wird oft als Dessert serviert. Eine weitere Variante ist der Patjuk<\/strong> (\ud325\uc8fd), ein Brei aus s\u00fc\u00dfen roten Bohnen. In Korea gibt es auch viele Varianten von herzhaften Breien. Ein Beispiel ist der Jeonbokjuk<\/strong> (\uc804\ubcf5\uc8fd). Es wird mit Abalone zubereitet und manchmal mit Pilzen und Gem\u00fcse gemischt. In der Tat ein nahrhaftes Essen!<\/p>\n\n\n\n

\"nicht-scharfe<\/figure>\n\n\n\n

9. Japchae (\uc7a1\ucc44) <\/h3>\n\n\n\n

Ein unter R\u00fchren gebratenes Nudelgericht aus S\u00fc\u00dfkartoffelst\u00e4rke mit Gem\u00fcse<\/strong> wie Karotten, Spinat, Pilzen, Zwiebeln und manchmal auch mit Fleisch. Japchae wird in der Regel mit Sojasauce, Zucker und Sesam\u00f6l gew\u00fcrzt, was ihm einen herzhaften und leicht s\u00fc\u00dfen Geschmack verleiht. Japchae kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis serviert werden.<\/p>\n\n\n\n

10. Janchi Guksu (\uc794\uce58\uad6d\uc218)<\/h3>\n\n\n\n

Herzerw\u00e4rmende nicht-scharfe Gerichte in Korea sind die Janchi Guksu genannten Weizenmehlnudelgerichte, die in einer klaren Sardellen- oder Rinderbr\u00fche serviert<\/strong> werden und einige Gem\u00fcse und manchmal Eier als Beilage enthalten. Die Zubereitung von Janchi Guksu ist relativ einfach und bekannt f\u00fcr seinen erfrischenden Geschmack. Es ist sicherlich ein weiteres Gericht, das man in Korea unbedingt probieren muss, ohne scharf zu sein.<\/p>\n\n\n\n

11. Mul Naengmyeon (\ubb3c\ub0c9\uba74)<\/h3>\n\n\n\n

Mul Naengmyeon ist die Bezeichnung f\u00fcr kalte Nudelsuppe<\/strong>. Sie besteht aus Buchweizennudeln, die in einer gek\u00fchlten Br\u00fche serviert werden, mit eingelegtem Rettich, Gurken, einem gekochten Ei und oft auch mit Rind- oder Schweinefleischscheiben. Es gibt auch Bibim Naengmyeon (\ube44\ube54\ub0c9\uba74), eine trockene Variante mit einer scharfen So\u00dfe. Ein besonderes und einzigartiges kaltes Nudelgericht ist Kongguksu (\ucf69\uad6d\uc218), eine kalte Nudelsuppe aus Sojabohnen. Die Basis ist so cremig und erfrischend, dass sie zu den besten Sommergerichten in Korea geh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n

\"nicht-scharfe<\/figure>\n\n\n\n

12. Haemul Pajeon (\ud574\ubb3c\ud30c\uc804)<\/h3>\n\n\n\n

Das ist die koreanische Variante der herzhaften Pfannkuchen<\/strong>! Mit Meeresfr\u00fcchten und gr\u00fcnen Zwiebeln ist Haemul Pajeon eines der besten nicht-scharfen Gerichte in Korea. Wusstest du, dass Haemul Pajeon in Korea ein klassisches Essen f\u00fcr Regentage ist, das man unbedingt essen muss? Am besten schmeckt es mit Makgeolli <\/strong>(\ub9c9\uac78\ub9ac, koreanischer Reiswein), um den K\u00f6rper bei k\u00fchlem Wetter aufzuw\u00e4rmen!<\/p>\n\n\n\n

13. Doenjang Jjigae (\ub41c\uc7a5\ucc0c\uac1c)<\/h3>\n\n\n\n

Nicht-scharfe Gerichte in Korea: Denkst du dabei an Suppe? Doenjang Jjigae<\/strong>, ein Grundnahrungsmittel in der koreanischen K\u00fcche geh\u00f6rt ebenfalls zu den bekannten nicht-scharfen Gerichten in Korea, ist ein herzhafter Eintopf<\/strong> aus fermentierter Sojabohnenpaste, Gem\u00fcse und Tofu. Verwendet werden haupts\u00e4chlich Gem\u00fcse wie Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und koreanischer Rettich. Manchmal werden Fleisch oder Meeresfr\u00fcchte f\u00fcr zus\u00e4tzliche Proteine hinzugef\u00fcgt. Der scharfe Eintopf mit seinem intensiven Umami-Geschmack und einer Sch\u00fcssel ged\u00e4mpften Reises ist in Korea ein beliebtes Wohlf\u00fchlessen<\/strong>, das auch f\u00fcr seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, da es reich an Probiotika ist, die die Darmgesundheit f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

\"Samgyetang<\/figure>\n\n\n\n

14. Samgyetang (\uc0bc\uacc4\ud0d5)<\/h3>\n\n\n\n

Eine koreanische Gesundheitssuppe, bei der Ginseng, ganzes junges Huhn, Klebreis und Jujube gekocht<\/strong> werden, bis das Huhn weich ist. Die Br\u00fche ist leicht, aber nahrhaft, leicht s\u00fc\u00df und bitter. Traditionell wird Samgyetang an den hei\u00dfesten Tagen des Sommers gegessen, um die durch die Hitze verloren gegangene Energie und N\u00e4hrstoffe wieder aufzuf\u00fcllen. Ist es nicht interessant, dass die Koreaner an hei\u00dfen Tagen hei\u00dfe Suppen essen, um die Hitze zu bek\u00e4mpfen?<\/p>\n\n\n\n

15. Hotteok (\ud638\ub5a1)<\/h3>\n\n\n\n

Wenn es um nicht-scharfe Gerichte in Korea geht, d\u00fcrfen die s\u00fc\u00dfen Teile auf keinen Fall fehlen! Hotteok sind Pfannkuchen, die mit braunem Zucker, Honig und gehackten N\u00fcssen<\/strong> gef\u00fcllt sind. Sie werden auf einem Grill flachgedr\u00fcckt und dann in \u00d6l goldbraun gebraten. Hei\u00df vom Grill genossen, ist er au\u00dfen knusprig und innen klebrig. Wie eine s\u00fc\u00dfe Explosion wird die Harmonie der F\u00fcllungen in deinem Mund explodieren! Sei jedoch vorsichtig, denn es ist sehr hei\u00df und k\u00f6nnte deine Zunge verbrennen!<\/p>\n\n\n\n

M\u00f6chtest du auch nicht-scharfe Gerichte in Korea probieren? Schaue dir in diesem Artikel an, wie wir dir helfen k\u00f6nnen, in Korea zu studieren und zu leben. Denke daran, dem Go! Go! Hanguk Blog<\/a> zu folgen, um weitere Inhalte zu erhalten, und kontaktiere uns<\/a>, wenn du in Korea leben und studieren m\u00f6chtest!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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