{"id":63325,"date":"2024-11-30T15:00:00","date_gmt":"2024-11-30T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=63325"},"modified":"2024-10-30T16:24:39","modified_gmt":"2024-10-30T07:24:39","slug":"koreanischer-soju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/de\/blog\/koreanischer-soju\/","title":{"rendered":"Koreanischer Soju – 5 interessante Fakten"},"content":{"rendered":"

Koreanischer Soju<\/strong> (\uc18c\uc8fc) ist das repr\u00e4sentativste alkoholische Getr\u00e4nk in S\u00fcdkorea, das jeder Koreaner mindestens einmal im Leben probiert hat. In manchen Kreisen auch als \u201ekoreanisches Feuerwasser\u201c bekannt, ist koreanischer Soju (\uc18c\uc8fc) zweifellos das bekannteste und beliebteste alkoholische Getr\u00e4nk in Korea. Es gibt eigentlich kein gesellschaftliches Ereignis, bei dem nicht ein paar Gl\u00e4ser Soju getrunken werden, denn es ist ein fester Bestandteil der koreanischen Kultur.<\/p>\n

In diesem Artikel sehen wir uns gemeinsam 5 interessante Fakten<\/strong> \u00fcber koreanischen Soju an: was er genau ist, wie er getrunken wird und welche Sorten es gibt.<\/p>\n

1. Was ist koreanischer Soju?<\/b><\/h2>\n

Koreanischer Soju ist ein Destillat,<\/strong> das urspr\u00fcnglich aus Reis hergestellt wurde. Aufgrund einer Reisknappheit im Jahr 1965 erlie\u00df die Regierung jedoch ein Verbot, um die Hersteller davon abzuhalten, Reis zur Herstellung von Alkohol zu verwenden. So entstand der Vorl\u00e4ufer des modernen Soju-Rezepts, bei dem Soju aus fermentierten Kartoffeln hergestellt wurde.<\/p>\n

Nach dem Ende des Notstands und der Aufhebung des Verbots wurde die neue Rezeptur weiterverwendet, und seitdem wurde der aus der Kartoffelg\u00e4rung gewonnene Alkohol oft mit dem aus der Reisg\u00e4rung gewonnenen gemischt. Je nachdem, wie viel von dem einen oder dem anderen verwendet wird, ergeben sich leicht unterschiedliche, aber dennoch sehr \u00e4hnliche Geschmacksrichtungen. Darin liegt der Unterschied zwischen den verschiedenen koreanischen Soju-Marken: in den unterschiedlichen Anteilen, die verwendet werden.<\/p>\n

Reiner koreanischer Soju, den wir heute kennen, hat einen Alkoholgehalt von etwa 20 %. Es gibt auch verschiedene Arten von Soju mit Fruchtgeschmack<\/strong>. Am weitesten verbreitet sind die Geschmacksrichtungen Grapefruit (\uc790\ubabd, jamong), Pflaume (\uc790\ub450, jadu), wei\u00dfe Traube (\uccad\ud3ec\ub3c4, cheongpodo), Pfirsich (\ubcf5\uc22d\uc544, boksunga), Apfel (\uc0ac\uacfc, sagwa) und Zitrone (\uc720\uc790, yuja).<\/p>\n

Wenn du ein Fan von koreanischem Soju bist, halte Ausschau nach neuen Geschmacksrichtungen, die von Zeit zu Zeit auf den Markt kommen! Leider bleiben sie, je nachdem wie erfolgreich sie sind, nicht immer l\u00e4nger als ein Jahr im Umlauf. Der Alkoholgehalt von aromatisiertem Soju liegt in der Regel bei etwa 13 % und ist damit niedriger als der von reinem Soju.<\/p>\n

\"Koreanischer<\/p>\n

2. Trinkkultur und Etikette in Korea<\/b><\/h2>\n

Das Trinken von Alkohol, insbesondere von koreanischem Soju, ist ein sehr wichtiger Aspekt der koreanischen Kultur. Wenn Menschen zusammenkommen, wird das Trinken von Soju als eine Zeit des Teilens<\/strong> angesehen, und es gilt als unh\u00f6flich, sich zu weigern, daran teilzunehmen. Diejenigen, die keinen Alkohol vertragen, sto\u00dfen vielleicht lieber an und nehmen nur einen kleinen Schluck, anstatt den ganzen Schnaps zu trinken, aber es gilt als unh\u00f6flich, sich zu weigern, den Moment zu teilen.<\/p>\n

Betriebsfeste, die auch als \ud68c\uc2dd (hoesik) bekannt sind, sind unter den Kollegen sehr h\u00e4ufig anzutreffende Alkoholausfl\u00fcge. Diese Veranstaltungen werden von der Firma organisiert, um das Zusammengeh\u00f6rigkeitsgef\u00fchl des Teams zu st\u00e4rken. Im Zusammenhang mit der Trinkkultur in Korea werden sie oft als M\u00f6glichkeit gesehen, Kontakte zu kn\u00fcpfen und sich f\u00fcreinander zu \u00f6ffnen sowie nach langen Arbeitsstunden zu entspannen.<\/p>\n

Du musst wissen, dass die Koreaner gro\u00dfen Wert auf Kultur und Etikette legen. Dazu geh\u00f6rt auch die Art und Weise, wie koreanischer Soju eingeschenkt und getrunken wird. Zun\u00e4chst einmal schenkt man Soju nie f\u00fcr sich selbst ein<\/strong>, sondern schenkt ihn f\u00fcr die anderen G\u00e4ste ein und wartet dann darauf, dass jemand anderes ihn f\u00fcr einen einschenkt.<\/p>\n

Wenn man mit Kollegen<\/strong> zusammen ist, schenkt in der Regel derjenige mit dem niedrigsten Rang zuerst f\u00fcr alle anderen ein, wobei er die rechte Hand benutzt und mit der linken Hand den Arm hochh\u00e4lt. Wenn er\/sie fertig ist, sollte er\/sie sein\/ihr Glas mit beiden H\u00e4nden halten, um zu trinken, indem er\/sie sich leicht zur Seite dreht, nachdem er\/sie mit den anderen angesto\u00dfen hat.<\/p>\n

In einer Situation, in der alle G\u00e4ste gleichberechtigt sind, ist die Etikette jedoch weniger streng. Bei einem Ausflug mit Freunden<\/strong> ist es beispielsweise m\u00f6glich, Glas und Flasche in einer Hand zu halten, und es ist nicht notwendig, sich vor dem Trinken leicht umzudrehen.<\/p>\n

Es geh\u00f6rt jedoch zum guten Ton, Soju nicht direkt f\u00fcr sich selbst, sondern f\u00fcr andere Personen einzuschenken und sich dann von einer anderen Person das Glas f\u00fcllen zu lassen. Koreanischer Soju wird in der Regel in Sch\u00fcben und nicht in kleinen Schlucken getrunken, was aber nicht zwingend erforderlich ist. Wichtig ist jedoch, dass das Glas nicht nachgef\u00fcllt wird, wenn es halb voll ist, denn es sollte erst nachgef\u00fcllt werden, wenn es leer ist.<\/p>\n

Wichtig: Das gesetzliche Mindestalter f\u00fcr den Alkoholkonsum liegt in Korea bei 19 Jahren.<\/em><\/strong><\/p>\n

3. Dazu kann koreanischer Soju getrunken werden<\/b><\/h2>\n

Mit anju (\uc548\uc8fc) bezeichnen die Koreaner Lebensmittel, die gut mit Alkohol harmonieren<\/strong>. Es gibt zwar viele Sorten von anju, aber nach Meinung der Koreaner passt koreanischer Soju am besten zu Samgyeopsal (\uc0bc\uacb9\uc0b4), dem koreanischen gegrillten Speck!<\/p>\n

Aber nicht nur zu Samgyeopsal, sondern auch zu anderen Gerichten wie koreanischem Brath\u00e4hnchen, ged\u00fcnsteten Meeresfr\u00fcchten, koreanischen Pfannkuchen und sogar koreanischem Ramyeon passt koreanischer Soju hervorragend! Du findest diese Sorten in Suljip (\uc220\uc9d1), einer Art koreanischer Kneipe, in der man Alkohol trinkt und Snacks oder etwas anderes isst.<\/p>\n

Wenn es darum geht, wozu man koreanischen Soju trinkt, d\u00fcrfen Trinkspiele<\/strong> mit koreanischem Soju als Protagonist nicht fehlen. Manchmal geht es nicht nur um die Essenskombinationen, sondern oft auch um die Gesellschaft, in der man sich befindet, was das Trinkerlebnis noch angenehmer und bequemer macht. Es gibt mehrere ber\u00fchmte Spiele, aber das beliebteste ist das Flaschenkappenspiel!<\/strong><\/p>\n

So wird es gespielt: Man nimmt den Deckel der Soju-Flasche, dreht das Metallende auf sich selbst und schl\u00e4gt dann abwechselnd mit einem Fingerschnippen darauf. Je nach Regel muss derjenige, der den Deckel abschl\u00e4gt, entweder einen Schluck trinken oder wird als Gewinner betrachtet und darf sich f\u00fcr diese Runde enthalten, w\u00e4hrend alle anderen trinken m\u00fcssen.<\/p>\n

\"Koreanischer<\/p>\n

4. Koreanische Soju-Cocktails<\/strong><\/h2>\n

Der beliebteste Soju-Cocktail ist der Somaek<\/strong> (\uc18c\ub9e5), eine Wortsch\u00f6pfung aus Soju und Maekju (\ub9e5\uc8fc), dem koreanischen Begriff f\u00fcr Bier. Somaek ist eigentlich eine Art Cocktail, bei dem Soju und Bier zusammengesch\u00fcttet und gemischt werden. Die Proportionen sind nicht starr, da sie durch die Zugabe von Soju variieren k\u00f6nnen, je nachdem, wie alkoholisch du das Getr\u00e4nk machen willst.<\/p>\n

Wenn du eine fruchtige Variante bevorzugst, musst du unbedingt den Wassermelonen-Soju probieren! Die Zubereitung ist sehr einfach: Sprite, Soju und Yakult mit dem Wassermelonensaft mischen. Voil\u00e0! Ein erfrischendes und leicht zu konsumierendes alkoholisches Getr\u00e4nk. Aber Vorsicht, du wirst vielleicht mehr trinken, als du denkst, denn der Geschmack ist mild und s\u00fc\u00df<\/strong>!<\/p>\n

Hast du schon einmal von So-Tonic<\/strong> geh\u00f6rt? Das ist die koreanische Variante von Gin Tonic, die mit Soju und Tonic Water aufgepeppt wird. Du wirst \u00fcberrascht sein, wie geschmeidig dieser Cocktail ist, denn das Tonic Water scheint sich sehr gut mit der leichten Bitterkeit des urspr\u00fcnglichen Soju-Geschmacks zu verbinden. Sieh dir hier<\/a> unser Instagram-Video an, wie du deinen So-Tonic-Drink perfektionierst!<\/p>\n

Etwas Besonderes auf der Liste ist der Soju-Kaffee<\/strong>. Wie der Name schon sagt, mischt man Soju mit dem Lieblingskaffee, und fertig! Die Liebe der Koreaner zu Kaffee und Soju ist in der Tat offensichtlich. Achte nur darauf, dass du nicht zu viel Soju hinzugibst, sonst k\u00f6nnte es zu scharf werden. Ich sch\u00e4tze, ein Verh\u00e4ltnis von 20-80 ist gut.<\/p>\n

5. G\u00fcnstig und unterhaltsam – verantwortungsvoll trinken<\/strong><\/h2>\n

Mit einem Preis von nur 3000-4000 Won pro Flasche in den meisten Restaurants und der H\u00e4lfte dieses Preises in Superm\u00e4rkten hat Soju den Ruf, ein preiswertes, aber angenehmes Getr\u00e4nk zu sein. Er ist als Gesellschaftsgetr\u00e4nk bekannt und wird am besten in einer Gruppe genossen. In der Regel trinkt man ihn bei einem guten Essen, um sich nach einem langen Tag zu entspannen und die eine oder andere Geschichte zu erz\u00e4hlen.<\/p>\n

Mit einem Alkoholgehalt von etwa 20 % ist er ein ideales Getr\u00e4nk f\u00fcr solche Spiele. Er ist vielleicht nicht so furchterregend oder potenziell schw\u00e4chend wie die viel st\u00e4rkeren Shots wie Whiskey, Tequila und Wodka. Diese haben oft einen Alkoholgehalt, der mehr als doppelt so hoch ist wie der von Soju.<\/p>\n

Wenn du kein Trinker bist, bist du nat\u00fcrlich nicht verpflichtet, zu trinken. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, was das Teilen von Alkohol symbolisiert und welche Bedeutung er in der koreanischen Ess- und Trinkkultur hat. Und bitte trinke verantwortungsbewusst!<\/p>\n

Wir hoffen, dass dir dieser Artikel gefallen hat, und wenn du mehr \u00fcber die koreanische Kultur erfahren m\u00f6chtest, folge dem Go! Go! Hanguk Blog<\/a> und z\u00f6gere nicht, uns \u00fcber das Leben und Studieren in Korea zu kontaktieren<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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