{"id":63781,"date":"2024-07-24T15:00:00","date_gmt":"2024-07-24T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=63781"},"modified":"2024-06-18T13:14:27","modified_gmt":"2024-06-18T04:14:27","slug":"bingsu-koreanisches-rasiertes-eis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/de\/blog\/bingsu-koreanisches-rasiertes-eis\/","title":{"rendered":"Die verschiedenen Arten von Bingsu: koreanisches rasiertes Eis"},"content":{"rendered":"

In Korea gibt es eine besondere Nachspeise zur Abk\u00fchlung im Sommer: Bingsu<\/strong> (\ube59\uc218), oder auch “koreanisches rasiertes Eis” genannt. Es ist ein Dessert, das aus einer Basis aus zersto\u00dfenem Eis besteht, dem verschiedene Bel\u00e4ge hinzugef\u00fcgt werden, und ist in gewisser Weise mit “rasiertem” Eis vergleichbar. Es gibt verschiedene Arten von Bingsu. Wenn du wissen willst, welche das sind, lies diesen Artikel weiter!<\/p>\n

Die Geschichte von Bingsu<\/h2>\n

Beginnen wir zun\u00e4chst mit der Geschichte des Bingsu. Es entstand w\u00e4hrend der Joseon-Dynastie durch den Handel mit China, wo die Menschen Eis und Fr\u00fcchte mischten, um ihre K\u00f6rpertemperatur an hei\u00dfen Tagen zu senken, und so ein Dessert namens Baobing kreierten. Vor allem Regierungsbeamte mischten gerne Eis mit s\u00fc\u00dfen Bohnen oder Fr\u00fcchten, und allm\u00e4hlich verbreitete sich die Nachspeise auch bei der \u00fcbrigen Bev\u00f6lkerung.<\/p>\n

Anf\u00e4nglich wurde grobes Crushed Ice verwendet, das sp\u00e4ter durch viel feinere, schnee\u00e4hnliche Eisst\u00fccke ersetzt wurde. Heutzutage wird Bingsu oft in sehr gro\u00dfen Portionen serviert, die von zwei oder mehr Personen geteilt werden k\u00f6nnen, und enth\u00e4lt verschiedene Arten von Toppings, So\u00dfen und mehr.<\/p>\n

Die beliebtesten Arten von Bingsu<\/h2>\n

Pat-Bingsu<\/h3>\n

Das klassische und seit langem beliebte Bingsu ist das mit roter Bohne (meist als rote Bohnenpaste serviert)<\/strong> (\ud31f, pat) und wird pat bingsu (\ud31f \ube59\uc218) genannt. Oft wird es auch mit kleinen tteok, St\u00fccken von Klebreiskuchen, verziert. Alles zusammen ergibt einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack, den du unbedingt einmal probieren solltest!<\/p>\n

\"Arten<\/p>\n

Mango-Bingsu<\/h3>\n

Mango-Bingsu<\/em> (\ub9dd\uace0 \ube59\uc218) wird, wie der Name schon sagt, mit Mango<\/strong> zubereitet. Es ist einfach rasiertes Eis, das mit Mangost\u00fccken und Mangosirup \u00fcberzogen ist. Es geh\u00f6rt zusammen mit dem Pat Bingsu zu den beliebtesten und ist nicht nur im Sommer eine beliebte Speise f\u00fcr viele Koreaner.<\/p>\n

Tiramisu-Bingsu<\/h3>\n

Das Tiramisu-Bingsu<\/em> (\ud2f0\ub77c\ubbf8\uc218 \ube59\uc218) ist das Bingsu mit Tiramisu-Sahne-Topping oder K\u00e4sekuchenw\u00fcrfeln<\/strong> in dieser Geschmacksrichtung. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen wir nicht den gleichen Geschmack wie das italienische Tiramisu erwarten, aber wir k\u00f6nnen sagen, dass es dem sehr nahe kommt, und es ist ein Dessert, das eine hervorragende Verschmelzung der beiden Kulturen darstellt. Falls du also nach einer koreanischen Nachspeise mit italienischem Flair suchst, ist diese genau die richtige f\u00fcr dich!<\/p>\n

Schoko-Bingsu<\/h3>\n

Wie der Name schon vermuten l\u00e4sst, kommt das Schoko-Bingsu<\/em> (\ucd08\ucf54 \ube59\uc218) mit Schokolade<\/strong> daher. Es kann nur mit Schokoladensirup oder auch mit Schokoladensplittern und Eiscreme dekoriert werden.<\/p>\n

\"Types<\/h2>\n

Ddalgi-Bingsu<\/h3>\n

Das ddalgi bingsu<\/em> (\ub538\uae30 \ube59\uc218) ist ein Erdbeer-Bingsu<\/strong> (ddalgi auf Koreanisch). Sie sind eine beliebte Frucht in Korea, weshalb Bingsu mit Erdbeerbelag auch zu den am h\u00e4ufigsten konsumierten geh\u00f6rt. Allerdings sind die Erdbeeren, die normalerweise auf dem Bingsu zu finden sind, gefroren und wirken selbst beim Servieren etwas eisig. Die Idee ist, alles kalt und eisig zu machen, aber wer frisches Obst erwartet, wird vielleicht nicht ganz zufrieden sein.<\/p>\n

Nokcha-Bingsu<\/h3>\n

Die Koreaner lieben gr\u00fcnen Tee<\/strong>, daher ist diese Variante des Bingsu, genannt nokcha bingsu<\/em> (\ub179\ucc28 \ube59\uc218), ebenfalls ein Muss. Typischerweise wird bei dieser Variante der gr\u00fcne Tee bereits in Schneeeis aufgel\u00f6st, das nicht wie \u00fcblich wei\u00df, sondern gr\u00fcn ist. Es wird dann oft mit Gr\u00fcntee-Eis, Tteok und Pat kombiniert.<\/p>\n

\"Types<\/p>\n

Andere Arten von Bingsu<\/h2>\n

Dies sind nur einige der Geschmacksrichtungen, die du probieren kannst. Es gibt viele andere Arten von Bingsu: mit Eis, mit Blaubeeren, mit M\u00fcsli, mit K\u00e4sew\u00fcrfeln wie bei einem K\u00e4sekuchen und noch so vieles mehr! Man kann wirklich alles mit Bingsu machen.<\/p>\n

Wie du siehst, gibt es wirklich so viele Arten von Bingsu – die eine Zutat, die nie fehlen darf, ist die Basis aus zersto\u00dfenem Eis. Nachdem du diesen Artikel gelesen hast, welche Geschmacksrichtung w\u00fcrdest du am liebsten probieren? Lass es uns in den Kommentaren wissen!<\/p>\n

Wenn du mehr \u00fcber die koreanische Kultur erfahren m\u00f6chtest, dann folge dem Go! Go! Hanguk Blog<\/a> und z\u00f6gere nicht, uns zu kontaktieren<\/a>, wenn du Fragen zum Thema Leben und Studieren in Korea hast.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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