7 Arten von Tee in Korea<\/h2>\n\n\n\n1. Daechu-cha<\/h3>\n\n\n\n
Daechu-cha (\ub300\ucd94\ucc28) ist ein Tee aus Jujube<\/strong>, die auch als chinesische Datteln bekannt sind. Er ist eines der traditionellen Getr\u00e4nke und hat eine br\u00e4unliche Farbe. Er wird hergestellt, indem Jujubes in Wasser gekocht werden, bis sie ihren s\u00fc\u00dfen<\/strong>, geschmacklosen Saft abgeben. Er wird oft mit Pinienkernen garniert serviert. Er wird auch wegen seiner ern\u00e4hrungsphysiologischen Eigenschaften sehr gesch\u00e4tzt, denn er ist reich an Eisen, Kalium und den Vitaminen B und C<\/strong>. Tee in Korea ist nicht nur ein Durstl\u00f6scher, sondern auch lecker und gesund.<\/p>\n\n\n\n Als n\u00e4chstes auf der Liste der koreanischen Teesorten steht der Omija-cha (\uc624\ubbf8\uc790\ucc28), der ebenfalls zu den beliebtesten Getr\u00e4nken<\/strong> der koreanischen Tradition geh\u00f6rt und auch heute noch h\u00e4ufig getrunken wird. Es handelt sich um einen hellroten Kr\u00e4utertee aus Magnolienbeeren<\/strong>, der sowohl hei\u00df als auch kalt getrunken werden kann. Ihm werden f\u00fcnf Geschmacksrichtungen nachgesagt: s\u00fc\u00df, sauer, bitter, salzig und stechend. Er wird zubereitet, indem man Magnolienbeeren in Wasser aufkocht und am Ende Honig hinzuf\u00fcgt. Wenn du ihn kalt trinken m\u00f6chtest, wird er auf Eis serviert.<\/p>\n\n\n\n Wenn du koreanische Dramen magst, hast du vielleicht schon einen Blick auf Omija-cha in dem vergangenen Drama \ucca0\uc778\uc655\ud6c4 (internationaler Titel: Mr. Queen<\/em>) erhascht, das der Protagonist in Gesellschaft der verwitweten K\u00f6nigin trinkt.<\/p>\n\n\n\n Wenn du Restaurants in Korea besuchst, wirst du vielleicht feststellen, dass einige Bori-cha (\ubcf4\ub9ac\ucc28) anstelle von Wasser servieren. Es handelt sich dabei um den Tee in Korea, der bis vor einigen Jahrzehnten anstelle von Wasser getrunken wurde. Bori-cha, auch bekannt als Gerstentee, ist leicht nussig<\/strong> und hat einen erfrischenden Geschmack.<\/p>\n\n\n\n In den koreanischen Haushalten von heute ist ein Wasseraufbereiter immer vorhanden, w\u00e4hrend er fr\u00fcher un\u00fcblich war. Anstatt Wasser in Flaschen zu kaufen, zogen es die Koreaner vor, das Leitungswasser (oder in \u00e4lteren H\u00e4usern das Brunnenwasser) zu reinigen, indem sie es zusammen mit Gerste kochten, was dem Wasser einen Geschmack und eine leicht br\u00e4unliche Farbe<\/strong> verlieh.<\/p>\n\n\n\n Heute ersetzt Bori-Cha nicht mehr das Wasser, das \u00fcblicherweise zu den Mahlzeiten getrunken wird, aber es gibt immer noch viele, die es bevorzugen, weil sie glauben, dass es nicht zu Unrecht besser schmeckt als Wasser.<\/p>\n\n\n\n Nok-cha (\ub179\ucc28) ist nichts anderes als der klassische koreanische Gr\u00fcntee<\/strong>, der in Korea wegen seines Geschmacks und seiner reinigenden und antioxidativen Eigenschaften<\/strong> viel getrunken und gesch\u00e4tzt wird. Die ber\u00fchmtesten koreanischen Gr\u00fcntees stammen von der Insel Jeju<\/strong> und der Stadt Boseong, wo j\u00e4hrlich ein Gr\u00fcntee-Festival stattfindet.<\/p>\n\n\n\n Sein Geschmack ist so beliebt, dass er oft im Teig verschiedener Desserts wie Gr\u00fcntee-Hotteok (s\u00fc\u00dfe Pfannkuchen mit brauner Zuckerf\u00fcllung) und Gr\u00fcntee-Tiramisu enthalten ist. Am ber\u00fchmtesten ist Eis mit Gr\u00fcntee-Geschmack, das am besten mit s\u00fc\u00dfen roten Bohnen gekr\u00f6nt wird!<\/p>\n\n\n\n Der kultigste Tee in Korea ist zweifellos der Maesil-cha (\ub9e4\uc2e4\ucc28), im Volksmund auch Pflaumentee <\/strong>genannt. Maesil-cha wird in Korea seit Jahrhunderten konsumiert, und die Verwendung von Maesil in Getr\u00e4nken und kulinarischen Gerichten geht auf die Joseon-Dynastie<\/strong> zur\u00fcck. Er wird in Korea nicht nur wegen seines s\u00fc\u00dfen Geschmacks gesch\u00e4tzt, sondern auch wegen seiner verdauungsf\u00f6rdernden, entgiftenden und immunst\u00e4rkenden Eigenschaften.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Maesil-cha ist ein Tee, der aus mit Wasser verd\u00fcnntem Pflaumenextrakt hergestellt wird. Er kann hei\u00df getrunken werden und wird in der Regel mit Pinienkernen garniert, wie dies auch beim Daeju-cha der Fall ist. In den hei\u00dfen Sommermonaten wurde er wegen seiner erfrischenden und k\u00fchlenden Eigenschaften <\/strong>auch kalt oder auf Eis getrunken.<\/p>\n\n\n\n Insam-Tee (\uc778\uc0bc\ucc28), in Korea auch als Ginseng-Tee bekannt, ist seit \u00fcber 2.000 Jahren Teil der traditionellen koreanischen Medizin. Ginseng ist f\u00fcr seine starken gesundheitlichen Vorteile <\/strong>bekannt und gilt als St\u00e4rkungsmittel, das die Energie steigert, die Ausdauer f\u00f6rdert und das allgemeine Wohlbefinden steigert. Die in Korea beheimatete Wurzel wird seit langem zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Im Laufe der Zeit wurde Ginseng in Form von Tee zubereitet, um ihn zug\u00e4nglicher und leichter konsumierbar zu machen, was zu seiner Beliebtheit in der koreanischen Kultur beitrug.<\/p>\n\n\n\n Dieser einzigartige koreanische Tee, der oft in Pulver- oder Scheibenform zubereitet wird, hat einen nat\u00fcrlich bitteren und erdigen Geschmack,<\/strong> der in der Regel durch die Zugabe von Honig oder Zucker<\/strong> ausgeglichen wird, um ihn zu s\u00fc\u00dfen. Der Tee wird normalerweise hei\u00df getrunken, kann aber auch kalt genossen werden. Ginseng-Tee passt gut zu traditionellen Reiskuchen <\/strong>(\ub5a1, Tteok) oder Honiggeb\u00e4ck<\/strong>, da er einen sch\u00f6nen Kontrast zum bitteren Geschmack des Tees bildet.<\/p>\n\n\n\n Im heutigen Korea findet man Ginsengtee in Reformh\u00e4usern oder Apotheken <\/strong>in Form von Teebeuteln<\/strong>, Ginsengextrakt<\/strong> oder trinkfertigen Flaschenversionen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Oksusu-cha (\uc625\uc218\uc218\ucc28) hingegen hat in Korea eine j\u00fcngere Geschichte und wird in Korea auch Maistee genannt. Der Mais selbst wurde im 16. Jahrhundert aus Amerika eingef\u00fchrt und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einem beliebten Getr\u00e4nk, vor allem in l\u00e4ndlichen Gegenden, da er leicht zuzubereiten war und zu jeder Jahreszeit Trost spendete.<\/p>\n\n\n\n Maistee wird durch R\u00f6sten von Maisk\u00f6rnern <\/strong>und anschlie\u00dfendes Aufbr\u00fchen in hei\u00dfem Wasser hergestellt. Das Ergebnis ist ein milder, nussiger und manchmal leicht s\u00fc\u00dfer Tee<\/strong>. Er kann hei\u00df oder kalt <\/strong>genossen werden, wobei er in den k\u00e4lteren Monaten meist hei\u00df serviert wird. Er ist kalorienarm und koffeinfrei<\/strong>, was ihn zu einer beliebten Wahl f\u00fcr Menschen jeden Alters macht.<\/p>\n\n\n\n Heute ist Oksusu-cha als Flaschengetr\u00e4nk <\/strong>in vielen Gesch\u00e4ften erh\u00e4ltlich, wo er oft wegen seiner verdauungsf\u00f6rdernden und entgiftenden Eigenschaften<\/strong> beworben wird.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr ein umfassendes Erlebnis empfehlen wir, einen der vielen koreanischen Tees in einer traditionellen Teestube zu probieren, vielleicht mit Reiskuchen.<\/p>\n\n\n\n In Seoul befinden sich die meisten traditionellen Teestuben in den Vierteln Insa-dong <\/strong>und Ikseon-dong<\/strong>. Wenn du hier durch die Stra\u00dfen schlenderst, hast du die Qual der Wahl. Ein weiterer Ort, an dem man traditionellen Tee probieren kann, ist der K\u00f6nigspalast Gyeongbok-gung. Das ehemalige K\u00fcchengeb\u00e4ude wurde in einen traditionellen Teesalon umgewandelt, in dem du von Kellnern in Hanbok bedient wirst, w\u00e4hrend du den Blick auf den Rest des Palastes genie\u00dfen kannst. F\u00fcr weitere Informationen zur Reservierung klicke hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Hoffentlich hast du bald die Gelegenheit, einen dieser Tees in Korea zu probieren, vielleicht in einem der traditionellen R\u00e4ume, und vielleicht noch weitere zu probieren. Weitere Informationen und interessante Fakten \u00fcber die koreanische Kultur findest du auf dem Go! Go! Hanguk Blog<\/a> und z\u00f6gere nicht, uns \u00fcber das Leben und Lernen in Korea zu kontaktieren<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tee war in Korea schon immer eine gute Ausrede, um sich zu entspannen, und als Kaffee noch nicht importiert wurde, war er das Getr\u00e4nk, das man tags\u00fcber bei Zusammenk\u00fcnften zu sich nahm, oft begleitet von Reiskuchen. 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3. Bori-cha<\/h3>\n\n\n\n
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5. Maesil-cha<\/h3>\n\n\n\n
6. Insam-cha<\/h3>\n\n\n\n
7. Oksusu-cha<\/h3>\n\n\n\n
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