{"id":50993,"date":"2024-09-14T15:00:00","date_gmt":"2024-09-14T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=50993"},"modified":"2024-08-28T15:27:51","modified_gmt":"2024-08-28T06:27:51","slug":"plats-pour-chuseok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/blog\/plats-pour-chuseok\/","title":{"rendered":"Top 7 des plats pour Chuseok les plus populaires"},"content":{"rendered":"

Chuseok<\/em> (\ucd94\uc11d) est l’une des f\u00eates les plus importantes de Cor\u00e9e et a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e \u00e0 l’origine pour c\u00e9l\u00e9brer la nouvelle r\u00e9colte. Il tombe aux alentours de septembre\/octobre, le moment o\u00f9 les fruits du travail dans les champs sont r\u00e9colt\u00e9s, et la date varie chaque ann\u00e9e en fonction du calendrier lunaire. C’est une sorte d’action de gr\u00e2ce pour la nourriture re\u00e7ue, associ\u00e9e \u00e0 un hommage aux anc\u00eatres d\u00e9c\u00e9d\u00e9s, \u00e0 qui un festin est offert.<\/p>\n

Mais quels sont les plats pour Chuseok<\/strong> mis sur la table ? D\u00e9couvrons dans cet article les 7 plats principaux!<\/p>\n

Plats pour Chuseok: Le fruit de la r\u00e9colte<\/b><\/h2>\n

Puisqu’il s’agit d’une f\u00eate des r\u00e9coltes, les plats pour Chuseok doivent venir de la r\u00e9colte<\/strong>. On retrouve toujours du riz, des fruits, des l\u00e9gumes (apprenez les mots cor\u00e9ens pour les l\u00e9gumes ici)<\/a> ou des plats \u00e0 base de ces ingr\u00e9dients. En particulier, dans le cadre du rituel, le riz est d\u00e9pos\u00e9 sur la table d\u00e9di\u00e9e aux morts dans des bols \u00e0 portion individuelle avec une cuill\u00e8re plant\u00e9e au milieu, symbolisant la mort.<\/p>\n

Top 7 des plats pour Chuseok<\/h2>\n

1. Japchae<\/b><\/h3>\n

Parmi les premiers plats, un particuli\u00e8rement consomm\u00e9 pendant Chuseok est le japchae<\/em> (\uc7a1\ucc44). Il s’agit de nouilles \u00e0 base de f\u00e9cule de pomme de terre<\/strong> saut\u00e9es avec des l\u00e9gumes et, selon la variante, \u00e9galement des \u0153ufs et de la viande, puis assaisonn\u00e9es de sauce soja et d’huile de s\u00e9same. Compte tenu de l’assaisonnement \u00e0 base de l\u00e9gumes, il reste dans le th\u00e8me des vacances ; les plats pour Chuseok.<\/p>\n

\"Plats<\/p>\n

2. Jeon et beignets<\/b><\/h3>\n

Jeon<\/em> (\uc804) ou buchimgae<\/em> (\ubd80\uce68\uac1c) est \u00e9galement connu sous le nom de cr\u00eape cor\u00e9enne, mais il s’agit en fait davantage d’une p\u00e2te m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 diff\u00e9rents ingr\u00e9dients et frite dans une po\u00eale avec un peu d’huile. En termes d’apparence, il ressemble beaucoup \u00e0 une omelette<\/strong> et peut \u00eatre de diff\u00e9rents types. Le plus classique est appel\u00e9 pajeon<\/em> (\ud30c\uc804), et l’ingr\u00e9dient principal inclus dans la p\u00e2te est l’oignon de printemps, appel\u00e9 pa<\/em> (\ud30c) en cor\u00e9en.<\/p>\n

En plus de cela, il existe un certain nombre d’autres types de jeons<\/em> populaires, tels que :<\/p>\n