{"id":51007,"date":"2023-12-27T15:00:00","date_gmt":"2023-12-27T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=51007"},"modified":"2023-12-18T08:02:28","modified_gmt":"2023-12-18T07:02:28","slug":"culture-de-la-boisson-en-coree-du-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/blog\/culture-de-la-boisson-en-coree-du-sud\/","title":{"rendered":"Culture de la boisson en Cor\u00e9e du Sud"},"content":{"rendered":"
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Si vous de\u0301cidez de vivre et d’e\u0301tudier en Core\u0301e, l’un des moyens les plus typiques de vous faire de nouveaux amis avec les Core\u0301ens et de vous rapprocher d’eux est d’aller boire un verre ensemble. Vous pourrez de\u0301guster des liqueurs typiques, qui seront accompagne\u0301es d’aliments particuliers, et vous immerger dans l’un des phe\u0301nome\u0300nes les plus courants dans ce pays : de\u0301guster de l’alcool en bonne compagnie. Examinons e\u0301tape par e\u0301tape les aspects les plus importants de la culture de la boisson en Cor\u00e9e du Sud.<\/p>\n

Les principales boissons alcoolise\u0301es consomme\u0301es en Core\u0301e<\/h2>\n

\"Culture<\/h3>\n

Soju<\/strong><\/h3>\n

Le Soju (\uc18c\uc8fc) est sans aucun doute l’empereur supre\u0302me de la table core\u0301enne. Le Soju est une boisson ge\u0301ne\u0301ralement a\u0300 base de riz, d’orge ou de ble\u0301 et dont la teneur en alcool se situe le plus souvent autour de 15-20 %. Reconnaissable a\u0300 sa bouteille verte typique de taille moyenne, le Soju est produit par de nombreuses entreprises diffe\u0301rentes. Ce qui est inte\u0301ressant est qu’une marque spe\u0301cifique est plus consomme\u0301e dans une ville que dans une autre et cela se remarque lorsque vous voyagez en Core\u0301e. Typiquement, a\u0300 Se\u0301oul, Chamisul (\ucc38\uc774\uc2ac) est populaire, tandis qu’a\u0300 Daegu, Cham (\ucc38) est le plus consomme\u0301. A Busan, C1 (un mot qui, lorsqu’il est lu en anglais, ressemble au mot core\u0301en “\uc2dc\uc6d0” shiwon ou “cool”, cre\u0301ant un jeu de mots) et Daesun (\ub300\uc120) sont tre\u0300s populaires, et ainsi de suite dans d’autres endroits du pays.<\/p>\n

Des plats spe\u0301cifiques sont souvent consomme\u0301s avec ce type de boisson en Cor\u00e9e. C’est ge\u0301ne\u0301ralement le porc qui peut e\u0302tre de\u0301guste\u0301 dans le barbecue Core\u0301en typique. Nous parlons du ce\u0301le\u0300bre Samgyeopsal (\uc0bc\uacb9\uc0b4), fabrique\u0301 a\u0300 partir de poitrine de porc. D’autres viandes telles que le Gopchang (\uacf1\ucc3d) ou le Makchang (\ub9c9\ucc3d), a\u0300 base d’intestins de b\u0153uf ou de porc, sont e\u0301galement appre\u0301cie\u0301es des Core\u0301ens. Pour eux, boire du Soju et savourer ce genre de plats est la combinaison parfaite.<\/p>\n

Makgeolli<\/strong><\/h3>\n

Avec le Soju, l’une des boissons alcoolise\u0301es les plus ce\u0301le\u0300bres de Core\u0301e du Sud est le Makgeolli (\ub9c9\uac78\ub9ac), une liqueur a\u0300 base de riz. D’origine ancienne et de couleur blanc opaque, le Makgeolli est souvent appre\u0301cie\u0301 des e\u0301trangers pour sa saveur que l’on pourrait qualifier de pe\u0301tillante. En raison de sa couleur, il est e\u0301galement surnomme\u0301 Takju (\ud0c1\uc8fc), ‘vin\/liqueur opaque’, ou Nongju (\ub18d\uc8fc), ‘vin\/liqueur agricole’, en re\u0301fe\u0301rence a\u0300 l’environnement ge\u0301orgique ou\u0300 il a, a\u0300 l\u2019origine, e\u0301te\u0301 produit et appre\u0301cie\u0301. Contrairement au Soju, les bouteilles dans lesquelles il est vendu sont en plastique et leur couleur peuvent varier.<\/p>\n

Puisqu\u2019il est e\u0301galement tre\u0300s populaire en Core\u0301e, on pourrait dire qu’il concurrence le nombre de bouteilles vendues avec le Soju, bien que le Soju soit toujours le plus consomme\u0301. Pour ceux qui voudraient gou\u0302ter une boisson au riz sans alcool, nous recommandons le Sikhye (\uc2dd\ud61c). Il a une saveur beaucoup plus sucre\u0301e, est souvent consomme\u0301 frais en e\u0301te\u0301 et des grains de riz peuvent e\u0302tre trouve\u0301s a\u0300 l’inte\u0301rieur.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La bie\u0300re<\/strong><\/h3>\n

La bie\u0300re, “\ub9e5\uc8fc” (maekju) en Core\u0301en, est e\u0301galement une boisson alcoolise\u0301e populaire en Core\u0301e. Les marques core\u0301ennes que l’on trouve le plus facilement dans les restaurants et les e\u0301piceries ouvertes 24h\/24 sont Cass et Hite. Cependant, il existe une fac\u0327on spe\u0301ciale de de\u0301guster la bie\u0300re en Core\u0301e. Bien qu’elle puisse e\u0301galement e\u0302tre de\u0301guste\u0301e seule lors de di\u0302ners, les Core\u0301ens aiment souvent la me\u0301langer avec du soju. Le re\u0301sultat est Somaek (\uc18c\ub9e5), un mot forme\u0301 a\u0300 partir du premier caracte\u0300re du mot Soju et du premier caracte\u0300re du mot bie\u0300re. Vous pouvez essayer de me\u0301langer vous-me\u0302me ces deux boissons, en demandant e\u0301ventuellement a\u0300 un Core\u0301en comment faire. Il existe diffe\u0301rentes me\u0301thodes populaires chez les jeunes qui consistent a\u0300 secouer des bouteilles de Soju d’une manie\u0300re particulie\u0300re ou a\u0300 mettre du Soju dans des verres plus petits, qui sont ensuite immerge\u0301s dans des verres plus grands ou\u0300 la bie\u0300re est de\u0301ja\u0300 pre\u0301sente, etc. Vous pouvez le de\u0301couvrir par vous-me\u0302me lorsque vous e\u0302tes ici en Core\u0301e !\"Culture<\/p>\n

Re\u0300gles de la boisson en Cor\u00e9e<\/strong><\/h2>\n

Jusqu’a\u0300 pre\u0301sent, nous vous avons parle\u0301 des principales boissons alcoolise\u0301es consomme\u0301es en Core\u0301e, mais sachez que la consommation d’alcool ne se limite pas au simple fait d\u2019appre\u0301cier de la liqueur. Il existe divers aspects culturels et d’e\u0301tiquette a\u0300 la boisson.<\/p>\n

Une coutume tre\u0300s courante parmi les entreprises est d\u2019organiser tre\u0300s souvent des hoesa hoesik<\/em><\/strong> (\ud68c\uc0ac \ud68c\uc2dd). Ce sont des repas (le plus souvent des di\u0302ners d’entreprise) ou\u0300 le chef de service approvisionne ge\u0301ne\u0301ralement pour tout le monde et durant lesquels ne pas boire avec les autres peut e\u0302tre mal vu. Le hoesa hoesik est destine\u0301 a\u0300 rapprocher les employe\u0301s d’un me\u0302me service. Souvent, cependant, on est oblige\u0301 de boire excessivement pour ne pas faire mauvaise impression, bien que cette situation s’ame\u0301liore sensiblement de nos jours.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Aussi, lors de sorties entre amis, il est tre\u0300s courant d’aller d’abord dans un endroit pour manger et boire, puis de changer plusieurs fois de lieux. Habituellement, a\u0300 partir de la deuxie\u0300me fois, vous buvez juste (mais pas toujours), et une personne paie pour chaque endroit. Si vous vous en sortez une fois et que vous ne payez pas cette nuit-la\u0300, ne vous inquie\u0301tez pas, vous devrez recommencer la prochaine fois en payant pour tout le monde !<\/p>\n

Enfin, la fac\u0327on de boire en Core\u0301e varie en fonction de la personne que vous avez en face de vous. S’il s’agit d’un ami ou d’une personne dont vous e\u0302tes de\u0301ja\u0300 proche, vous pourrez boire sans trop de re\u0301flexions. Si, en revanche, la personne en face de vous est plus a\u0302ge\u0301e, ou plus haut place\u0301e dans votre entreprise ou dans votre lieu de travail (me\u0302me un senior a\u0300 l’universite\u0301), alors vous devrez suivre certaines re\u0300gles. Tout d’abord, vous devez verser la boisson dans le verre de l’autre personne, et nous vous recommandons de ne le faire qu’en tenant la bouteille a\u0300 deux mains. Si, cependant, la personne qui boit avec vous souhaite servir l\u2019alcool ou toute autre boisson, vous devez tendre le verre et le tenir a\u0300 deux mains en signe de respect. Enfin, si la personne qui vous accompagne est \u00ab plus haut place\u0301e \u00bb, vous devez tourner le\u0301ge\u0300rement la te\u0302te sur le co\u0302te\u0301 et c’est seulement alors que vous pourrez boire !<\/p>\n

Il existe e\u0301galement d’autres re\u0300gles d’e\u0301tiquette, mais nous ne les de\u0301taillerons pas toutes ici. Au lieu de cela, nous vous recommandons de regarder quelques vide\u0301os que le ce\u0301le\u0300bre chanteur Psy a re\u0301alise\u0301es a\u0300 ce sujet. Ici<\/a>, vous pouvez y voir comment boire avec les autres et a\u0300 quels jeux vous pouvez jouer lorsque vous buvez.<\/p>\n

Alors qu’est-ce que vous attendez ? La culture de la boisson en Cor\u00e9e du Sud est un domaine a\u0300 de\u0301couvrir, e\u0302tes-vous pre\u0302t a\u0300 vous y plonger ?<\/p>\n

Pour plus d’informations inte\u0301ressantes sur la culture Core\u0301enne, continuez a\u0300 suivre le blog Go! Go! Hanguk.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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