{"id":86789,"date":"2025-04-23T15:00:00","date_gmt":"2025-04-23T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=86789"},"modified":"2025-03-21T12:49:46","modified_gmt":"2025-03-21T03:49:46","slug":"8-conseils-manger-dans-un-restaurant-coreen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/blog\/8-conseils-manger-dans-un-restaurant-coreen\/","title":{"rendered":"8 conseils pratiques pour manger dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois"},"content":{"rendered":"

La cuisine cor\u00e9enne est de plus en plus populaire et elle est vraiment d\u00e9licieuse ! Cependant, manger dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois peut \u00eatre intimidant. Si vous mangez dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois, voici quelques conseils<\/strong> pour vous assurer de passer un moment formidable et de pouvoir vous concentrer sur la nourriture incroyable sans vous soucier des d\u00e9tails.<\/p>\n

Voici 8 conseils pratiques pour manger dans un restaurant cor\u00e9en<\/h2>\n

\"8<\/p>\n

1. De quel type de restaurant cor\u00e9en s’agit-il ?<\/h3>\n

La cuisine cor\u00e9enne est \u00e9videmment vari\u00e9e et les restaurants se sp\u00e9cialisent souvent dans un ou deux plats phares. Il peut \u00e9galement s’agir simplement de plats cor\u00e9ens plus communs, comme le samgyetang<\/em> (\uc0bc\uacc4\ud0d5, soupe au poulet), le gamjatang<\/em> (\uac10\uc790\ud0d5, rago\u00fbt de c\u00f4tes de porc), les naengmyeon<\/em> (\ub0c9\uba74, nouilles froides), etc. Regardez quel type de nourriture ils servent et faites quelques recherches<\/strong> avant de manger dans un restaurant cor\u00e9en.<\/p>\n

Un type de restaurant populaire est le barbecue cor\u00e9en<\/strong>, souvent appel\u00e9 simplement samgyeopsal<\/strong> (\uc0bc\uacb9\uc0b4), le nom de la viande de porc qui y est couramment consomm\u00e9e. Ici, la nourriture est toujours partag\u00e9e, par opposition \u00e0 une portion par personne comme cela peut \u00eatre le cas dans d’autres restaurants. Le barbecue cor\u00e9en implique souvent de boire de la bi\u00e8re ou du soju<\/a><\/em> (\uc18c\uc8fc) en m\u00eame temps que le repas. Bien que le porc puisse \u00eatre le plat principal, selon le restaurant, d’autres viandes et l\u00e9gumes peuvent \u00e9galement \u00eatre grill\u00e9s.<\/p>\n

2. Faire une r\u00e9servation<\/h3>\n

Comme dans d’autres pays, les restaurants locaux n\u2019ont g\u00e9n\u00e9ralement pas besoin de r\u00e9servation, mais c\u2019est souvent le cas pour les nouveaux restaurants ou les restaurants populaires. Mokran (\ubaa9\ub780), le restaurant Yeonhui-dong (\uc5f0\ud76c\ub3d9) appartenant au c\u00e9l\u00e8bre chef Lee Yeon Bok<\/strong>, exige que les r\u00e9servations soient effectu\u00e9es 3 mois \u00e0 l’avance, par exemple. Son restaurant est devenu populaire apr\u00e8s qu’il a jou\u00e9 dans l’\u00e9mission \u00ab Please Take Care of My Refrigerator \u00bb (\ub0c9\uc7a5\uace0\ub97c \ubd80\ud0c1\ud574).<\/p>\n

Si vous souhaitez manger dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois, n’oubliez pas de faire une r\u00e9servation, sinon vous risquez d\u2019avoir affaire \u00e0 de longues files d’attente dans les endroits les plus fr\u00e9quent\u00e9s.<\/p>\n

\"Menu<\/h3>\n

3. Apprendre \u00e0 conna\u00eetre le menu<\/h3>\n

Les menus des grandes villes de Cor\u00e9e contiennent souvent, mais pas toujours, des traductions en anglais. Les aliments sont g\u00e9n\u00e9ralement regroup\u00e9s en cat\u00e9gories, comme les soupes, les nouilles, les types de viande, etc. Jetez un \u0153il \u00e0 notre publication Instagram<\/a> interactive pour apprendre \u00e0 lire un menu en cor\u00e9en.<\/p>\n

En Cor\u00e9e, le prix comprend d\u00e9j\u00e0 les taxes, donc ce que vous voyez est le prix final. Si vous n’\u00eates pas s\u00fbr de ce qui serait le mieux pour manger dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander une recommandation ! Cela peut se faire en disant \u00ab chu cheon hae ju se yo<\/em> \u00bb (\ucd94\ucc9c\ud574\uc8fc\uc138\uc694, \u00ab Faites-moi une recommandation, s’il vous pla\u00eet \u00bb).<\/p>\n

Les nombreux plats d’accompagnement diff\u00e9rents, appel\u00e9s banchan<\/em> (\ubc18\ucc2c), vous seront apport\u00e9s \u00e0 votre table sans que vous ayez \u00e0 les commander. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 volont\u00e9, alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander \u00e0 \u00eatre resservi !<\/p>\n

4. Commander<\/h3>\n

Une fois que vous savez ce que vous souhaitez commander, cherchez la petite cloche rouge ou noire sur le c\u00f4t\u00e9 ou le coin de chaque table. Dans les restaurants de taille moyenne ou grande, il y a souvent une cloche \u00e9lectronique que vous pouvez utiliser pour appeler un serveur. Cela vous \u00e9vite d’avoir \u00e0 crier pour attirer l\u2019attention d\u2019un serveur lorsque vous avez besoin de quelque chose.<\/p>\n

S’il n’y a pas de cloche, vous pouvez \u00e9galement dire \u00ab par ici \u00bb, ce qui se dit \u00ab yeoh gi yo<\/em> \u00bb (\uc5ec\uae30\uc694). Une fois que vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 commander, vous pouvez \u00e9galement dire \u00ab je vais commander maintenant \u00bb, ce qui se dit \u00ab ju mun hal gge yo<\/em> \u00bb (\uc8fc\ubb38\ud560\uac8c\uc694).<\/p>\n

\"8<\/p>\n

5. Mettre la table<\/h3>\n

Si c’est la premi\u00e8re fois que vous vous appr\u00eatez \u00e0 manger dans un restaurant cor\u00e9en, vous devez garder \u00e0 l’esprit certaines r\u00e8gles de savoir-vivre \u00e0 table<\/strong>. Avant que la nourriture n’arrive, prenez une minute pour mettre la table<\/strong>. Placez une petite serviette devant chaque convive ainsi qu’une paire de baguettes et une cuill\u00e8re. Cette t\u00e2che est souvent effectu\u00e9e par la personne la plus jeune, mais n’importe qui peut prendre l’initiative de le faire. Bien que les restaurants soient souvent tr\u00e8s propres, nous vous recommandons de poser vos ustensiles sur la serviette plut\u00f4t que directement sur la table.<\/p>\n

Ensuite, versez un verre d’eau pour tout le monde, en versant d’abord pour la personne la plus \u00e2g\u00e9e et en dernier pour vous-m\u00eame. Vous trouverez souvent les serviettes et les ustensiles dans une petite bo\u00eete sur la table, ou dans un tiroir sur le c\u00f4t\u00e9. L’eau vous sera apport\u00e9e avec des tasses, ou vous pourrez la demander au serveur. Lorsque vous avez besoin de plus d\u2019eau, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 dire \u00ab mul jom juseyo<\/em> \u00bb (\ubb3c \uc880\uc8fc\uc138\uc694). Parfois, l’eau sera en libre-service ; M\u00eame si vous allez manger dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois, vous le saurez si vous voyez un grand distributeur d’eau et un panneau indiquant \u00ab \uc140\ud504\uc785\ub2c8\ub2e4 \u00bb.<\/p>\n

La nourriture est g\u00e9n\u00e9ralement partag\u00e9e \u00e0 partir des plats principaux apport\u00e9s au centre de la table. Si vous souhaitez prendre une portion dans votre propre assiette, vous pouvez demander un abjeopshi<\/em> (\uc55e \uc811\uc2dc). Les serveurs vous apporteront un petit plat que vous pourrez utiliser comme le v\u00f4tre.<\/p>\n

6. Apr\u00e8s l’arriv\u00e9e des plats<\/h3>\n

Votre d\u00e9licieux repas est l\u00e0 ! Au d\u00e9but du repas, vous pouvez commencer par complimenter le chef et dire \u00ab Je vais bien manger \u00bb, jal meo gge sseum nida<\/em> (\uc798 \uba39\uaca0\uc2b5\ub2c8\ub2e4). C’est le remercier pour son travail acharn\u00e9 pour cuisiner pour vous. Ce geste peut \u00eatre un peu g\u00eanant lorsque vous allez manger dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois, mais vous vous y habituerez !<\/p>\n

S’il s’agit de nouilles, de l\u00e9gumes longs comme du chou ou de gros morceaux de viande, des ciseaux sont g\u00e9n\u00e9ralement disponibles pour les couper en plus petits morceaux. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 le faire, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 couper n’importe quel aliment pour en faire un morceau plus petit. Le kimchi peut \u00e9galement \u00eatre coup\u00e9 de cette fa\u00e7on, mais gardez \u00e0 l’esprit que les ciseaux ne doivent \u00eatre utilis\u00e9s que pour les aliments.<\/p>\n

Si votre repas est un barbecue cor\u00e9en ou un plat grill\u00e9, demandez \u00e9galement \u00e0 ce que votre grille soit chang\u00e9e \u00e0 mi-cuisson. En effet, elle peut \u00eatre carbonis\u00e9e par la viande et les sauces qui cuisent \u00e0 la surface. Le serveur la changera pour que vous puissiez recommencer \u00e0 z\u00e9ro. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander m\u00eame si vous mangez dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois !<\/p>\n

7. Apr\u00e8s votre repas<\/h3>\n

Si c\u2019est un restaurant qui sert principalement de la nourriture, les Cor\u00e9ens ont tendance \u00e0 ne pas s\u2019attarder et \u00e0 manger rapidement, puis \u00e0 se rendre dans un deuxi\u00e8me endroit (comme un bar ou un caf\u00e9) pour discuter. S\u2019il s\u2019agit d\u2019un restaurant o\u00f9 des boissons sont souvent servies avec le repas, il est courant de s\u2019asseoir et de profiter de l\u2019atmosph\u00e8re.<\/p>\n

Apr\u00e8s le repas, au lieu de dire la traduction cor\u00e9enne de \u00ab merci \u00bb, vous pouvez dire \u00ab J\u2019AI BIEN MANG\u00c9<\/strong> \u00bb, \uc798<\/em> \uba39\uc5c8\uc2b5\ub2c8\ub2e4<\/em> (jal meo geo sseum nida). Vous pouvez dire cela dans les restaurants, surtout si quelqu\u2019un a personnellement cuisin\u00e9 pour vous.<\/p>\n

8. Payer<\/h3>\n

Votre facture vous sera apport\u00e9e \u00e0 votre table lorsque vous commanderez pour la premi\u00e8re fois. Chaque fois que vous commanderez plus de choses, qu\u2019il s\u2019agisse de boissons ou de nourriture, elle sera mise \u00e0 jour. Lorsque vous serez pr\u00eat \u00e0 payer, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9rer et \u00e0 l\u2019apporter \u00e0 la caisse. La facture comprend les taxes<\/strong> et les prix doivent correspondre \u00e0 ceux que vous avez vus sur le menu. Il n\u2019y aura probablement pas de frais suppl\u00e9mentaires lorsque vous irez payer.<\/p>\n

En Cor\u00e9e, apr\u00e8s avoir mang\u00e9, on ne donne g\u00e9n\u00e9ralement pas de pourboire<\/strong> et cela pr\u00eate g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 confusion si vous essayez de donner plus d\u2019argent que ce qui est indiqu\u00e9 sur votre facture. Cela ne sera absolument pas attendu et personne ne trouvera cela bizarre ou radin si vous ne payez que pour votre repas. Si vous \u00eates vraiment d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 payer quelque chose de plus, vous pouvez donner un billet plus \u00e9lev\u00e9 et dire que vous n\u2019avez pas besoin de monnaie, disons 20 $ alors que votre total n\u2019\u00e9tait que de 18 $. Quoi qu\u2019il en soit, il est probablement plus facile de ne pas donner de pourboire.<\/p>\n

De nos jours, presque tous les endroits en Cor\u00e9e peuvent accepter une carte de cr\u00e9dit ou de d\u00e9bit. D\u2019autres modes de paiement sans esp\u00e8ces sont \u00e9galement largement accept\u00e9s. Consultez notre article sur les moyens de ne pas utiliser d\u2019argent liquide en Cor\u00e9e ici\u00a0<\/a>! Cependant, certains petits restaurants n\u2019utilisent encore que des esp\u00e8ces. Certains restaurants vous demanderont de payer d\u00e8s que vous commandez, plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 votre d\u00e9part. C\u2019est beaucoup moins courant, mais si cela se produit, ce n\u2019est pas un probl\u00e8me.<\/p>\n

Vous \u00eates maintenant pr\u00eat \u00e0 essayer de manger dans un restaurant cor\u00e9en et \u00e0 voir ce que vous aimez\u00a0! Partagez avec nous certains de vos plats cor\u00e9ens pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s lors de votre visite\u00a0!<\/p>\n

Si vous souhaitez savoir comment nous pouvons vous aider \u00e0 \u00e9tudier et \u00e0 vivre en Cor\u00e9e, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter<\/a> ou \u00e0 en savoir plus dans cet article.<\/a> N\u2019oubliez pas non plus de suivre le blog Go! Go! Hanguk<\/strong> pour plus de contenu\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cuisine cor\u00e9enne est de plus en plus populaire et elle est vraiment d\u00e9licieuse ! Cependant, manger dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois peut \u00eatre intimidant. Si vous mangez dans un restaurant cor\u00e9en pour la premi\u00e8re fois, voici quelques conseils pour vous assurer de passer un moment formidable et de pouvoir vous concentrer […]<\/p>\n","protected":false},"author":154,"featured_media":78632,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1224],"tags":[1344,1362],"class_list":["post-86789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-coreenne","tag-conseils","tag-nourriture-coreenne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/154"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86789"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86869,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86789\/revisions\/86869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}