{"id":51406,"date":"2022-01-26T15:00:55","date_gmt":"2022-01-26T14:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=51406"},"modified":"2025-05-27T16:01:46","modified_gmt":"2025-05-27T07:01:46","slug":"tipi-di-te-in-corea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/blog\/tipi-di-te-in-corea\/","title":{"rendered":"Quali sono i pi\u00f9 comuni t\u00e8 in Corea?"},"content":{"rendered":"

Il t\u00e8 in Corea<\/strong> \u00e8 stato fin da sempre un\u2019ottima occasione per rilassarsi e, quando il caff\u00e8 non era ancora stato importato, era la bevanda che solitamente si consumava durante gli incontri diurni, spesso accompagnata da dolcetti di riso. \u00c8 bene sapere, per\u00f2, che in coreano con il termine \ucc28 (cha<\/em>, t\u00e8) si indica non solo il t\u00e8 vero e proprio, ma anche tutto ci\u00f2 che noi definiremmo tisana. Spesso venivano scelti non solo per il sapore, ma anche per le propriet\u00e0 nutritive apportate.<\/p>\n

Se ti incuriosisce sapere quali sono i t\u00e8 in Corea pi\u00f9 consumati (tisane incluse), continua a leggere questo articolo.<\/p>\n

7 tipi di t\u00e8 in Corea<\/h2>\n

1. Daechu-cha<\/h3>\n

Il daechu-cha<\/em> (\ub300\ucd94\ucc28) \u00e8 una tisana ricavata dalle giuggiole<\/strong>, note anche come dattero cinese. \u00c8 una delle bevande tradizionali ed \u00e8 di colore marroncino. Si ottiene facendo bollire le giuggiole in acqua, fino a che non rilasciano il loro succo dolce, insaporendola. Viene spesso servita decorata con dei pinoli. \u00c8 molto apprezzata anche per le sue propriet\u00e0 nutritive in quanto ricca di ferro, potassio e vitamine B e C<\/strong>.Il t\u00e8 in Corea non serve solo a placare la sete, ma \u00e8 anche delizioso e salutare.<\/p>\n

\"Tazza<\/p>\n

2. Omija-cha<\/h3>\n

Nella lista di t\u00e8 in Corea abbiamo l\u2019omija-cha<\/em> (\uc624\ubbf8\uc790\ucc28), una delle bevande pi\u00f9 apprezzate della tradizione coreana ed \u00e8 molto consumata ancora oggi. Si tratta di una tisana di colore rosso pallido ricavata dalle bacche di magnolia<\/strong> e si pu\u00f2 consumare sia calda sia fredda. Si dice che abbia allo stesso tempo ben cinque sapori: dolce, aspro, amaro, salato e pungente. Si prepara facendo bollire le bacche di magnolia in acqua, aggiungendo del miele alla fine. Se la si desidera bere fredda, la si serve con ghiaccio.<\/p>\n

Se ti piacciono i drama coreani<\/a>, \u00e8 possibile che tu abbia gi\u00e0 intravisto l\u2019omija-cha nel K-drama \ucca0\uc778\uc655\ud6c4<\/a> (titolo internazionale Mr. Queen<\/em>), bevuto dalla protagonista in compagnia della regina vedova.<\/p>\n

3. Bori-cha<\/h3>\n

Se ti troverai in un ristorante in Corea noterai che a volte viene servito il bori-cha<\/em> (\ubcf4\ub9ac\ucc28), t\u00e9 d’orzo servito al posto dell’acqua. Nelle case coreane di oggi<\/a> \u00e8 sempre presente un depuratore d\u2019acqua, mentre un tempo non era cosa comune. Invece di andare a comprare delle bottiglie d\u2019acqua, i coreani preferivano depurare quella del rubinetto (o del pozzo nelle case pi\u00f9 antiche) facendola bollire insieme a dell\u2019orzo, che finiva per insaporirla e darle un leggero colore marroncino.<\/p>\n

Oggi il bori-cha non sostituisce pi\u00f9 l\u2019acqua, che \u00e8 comunemente consumata ai pasti, tuttavia sono ancora molti coloro che lo preferiscono, ritenendolo non a torto pi\u00f9 saporito dell\u2019acqua.<\/p>\n

\"T\u00e8<\/p>\n

4. Nok-cha<\/h3>\n

Il nok-cha<\/em> (\ub179\ucc28) non \u00e8 nient\u2019altro che il classico<\/strong> t\u00e8 verde<\/strong>, molto consumato e apprezzato in Corea per il suo sapore e le sue propriet\u00e0 depurative e antiossidanti. I t\u00e8 verdi coreani pi\u00f9 famosi sono quelli dell\u2019isola di Jeju<\/strong><\/a> e della cittadina di Boseong<\/strong>, in cui si tiene annualmente un festival legato al t\u00e8 verde. Il suo sapore \u00e8 talmente amato che spesso lo si ritrova nell\u2019impasto di vari dolci e come gusto di gelato.<\/p>\n

5. Maesil-cha<\/h3>\n

Il maesil-cha<\/em> (\ub9e4\uc2e4\ucc28) \u00e8 una tisana ricavata da estratto di prugne<\/strong> diluito con acqua. \u00c8 consumato sia bollente sia con ghiaccio e solitamente, come avviene con il daeju-cha, viene servito con una decorazione di pinoli. \u00c8 molto apprezzato in Corea non solo per il sapore dolce, ma anche per le sue propriet\u00e0 digestive, depurative e defaticanti.<\/p>\n

Il suo sapore \u00e8 cos\u00ec popolare che si trova spesso nell’impasto di vari dessert<\/a> come gli hotteok<\/em> al t\u00e8 verde (frittelle dolci con ripieno di zucchero di canna) e il tiramis\u00f9 al t\u00e8 verde. Il pi\u00f9 famoso \u00e8 il gelato al t\u00e8 verde, da abbinare a guarnizioni di fagioli rossi.<\/p>\n

6. Insam-cha<\/h3>\n

L’insam-cha<\/em> (\uc778\uc0bc\ucc28) noto anche come t\u00e8 al ginseng <\/strong>in Corea, fa parte della medicina tradizionale coreana<\/strong> da oltre 2.000 anni. Conosciuto per i suoi potenti benefici per la salute, il ginseng \u00e8 considerato un tonico che aumenta l’energia<\/strong>, promuove la resistenza e aumenta il benessere generale. Questa radice, originaria della Corea, ha una lunga storia di utilizzo per il trattamento di vari disturbi. Nel corso del tempo, il ginseng \u00e8 stato incorporato in forme di t\u00e8 per renderlo pi\u00f9 accessibile e facile da consumare, il che ha contribuito ad affermarne la popolarit\u00e0 nella cultura coreana.<\/p>\n

Spesso preparato in polvere o a fette, questo t\u00e8 unico in Corea ha un sapore naturalmente amaro e terroso, che viene comunemente bilanciato dall’aggiunta di miele o zucchero<\/strong> per renderlo pi\u00f9 dolce. Il t\u00e8 viene tipicamente consumato caldo, ma pu\u00f2 essere servito anche freddo. Il t\u00e8 al ginseng si abbina bene alle tradizionali torte di riso<\/strong> (\ub5a1, tteok<\/em>) o ai dolci al miele, che contrastano piacevolmente con il sapore amaro del t\u00e8.<\/p>\n

7. Oksusu-cha<\/h3>\n

Oksusu-cha (\uc625\uc218\uc218\ucc28), invece, ha una storia pi\u00f9 recente, chiamato anche t\u00e8 di mais in Corea. Il mais stesso \u00e8 stato introdotto dalle Americhe<\/strong> nel sedicesimo secolo e col tempo \u00e8 diventato una bevanda popolare, soprattutto nelle zone rurali, perch\u00e9 era facile da preparare e offriva conforto in tutte le stagioni.<\/p>\n

Il t\u00e8 di mais si ottiene tostando i chicchi di mais<\/strong> e poi mettendoli in infusione in acqua calda. Si ottiene cos\u00ec un t\u00e8 delicato, ricco di nocciole<\/strong> e talvolta leggermente dolce. Pu\u00f2 essere gustato caldo o freddo, anche se in genere viene servito caldo durante i mesi pi\u00f9 freddi. Il suo basso contenuto calorico e l’assenza di caffeina<\/strong> ne fanno una scelta popolare per le persone di tutte le et\u00e0.<\/p>\n

Oggi l’oksusu-cha \u00e8 ampiamente disponibile nei mini market<\/a> come bevanda in bottiglia, dove viene spesso commercializzata per le sue propriet\u00e0 digestive<\/strong> e disintossicanti.<\/p>\n

\"Sala<\/p>\n

Dove assaporare i migliori t\u00e8 in Corea<\/h2>\n

Per un\u2019esperienza completa, ti consigliamo di provare uno dei tanti t\u00e8 in Corea in una sala da t\u00e8 tradizionale<\/strong>, magari accompagnandolo con dei dolcetti di riso.<\/p>\n

A Seoul, le zone in cui sono presenti il maggior numero di sale da t\u00e8 in stile tradizionale sono Insa-dong<\/strong> e Ikseon-dong<\/strong>. Qui, passeggiando tra le vie, non avrai che l\u2019imbarazzo della scelta. Un altro posto in cui provare il t\u00e8 tradizionale \u00e8 il palazzo reale<\/a> Gyeongbok-gung<\/strong>. Al suo interno, l\u2019edificio un tempo adibito a cucina \u00e8 stato riadattato a sala da t\u00e8 tradizionale, dove potrai farti servire da cameriere in hanbok<\/em><\/a> godendoti nel frattempo la vista sul resto del palazzo. Per informazioni e prenotazioni clicca qui<\/a>.<\/p>\n

Speriamo che avrai presto l’occasione di assaggiare uno di questi t\u00e8 in Corea, magari proprio in una delle sale tradizionali e magari provarne altri ancora. Per altre informazioni e curiosit\u00e0 sulla cultura coreana, continua a seguire il blog di Go! Go! Hanguk<\/a>\u00a0e non esitare a\u00a0contattarci<\/a>\u00a0per vivere e studiare in Corea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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