{"id":51778,"date":"2020-08-18T15:00:02","date_gmt":"2020-08-18T14:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=51778"},"modified":"2023-12-08T16:58:09","modified_gmt":"2023-12-08T15:58:09","slug":"curiosita-sulle-bacchette-coreane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/blog\/curiosita-sulle-bacchette-coreane\/","title":{"rendered":"Curiosit\u00e0 sulle bacchette coreane"},"content":{"rendered":"

In Corea, come nella maggior parte degli altri paesi asiatici, invece di utilizzare le posate occidentali si mangia solitamente con le bacchette<\/strong>. Le bacchette coreane per\u00f2 presentano delle differenze rispetto a quelle utilizzate negli altri paesi. Prima di tutto sono in metallo<\/strong> e non in legno. Inoltre, quelle tradizionali sono piatte e non cilindriche e in tavola le troviamo sempre accompagnate da un cucchiaio.<\/p>\n

Ma quali sono i motivi di queste differenze? Continua a leggere questo articolo se vuoi scoprire le particolarit\u00e0 delle bacchette coreane.<\/p>\n

\"bacchette<\/p>\n

Perch\u00e9 le bacchette coreane sono di metallo?<\/strong><\/h2>\n

Il motivo per cui le bacchette coreane sono in metallo e non in legno o bamb\u00f9 come in altri paesi asiatici risale alle antiche casate reali. I re infatti rischiavano spesso di venire assassinati con del veleno nel proprio cibo. Per scansare questo rischio esistevano degli assaggiatori che appunto provavano il cibo del re per controllare che non fosse contaminato. Non sempre per\u00f2 l\u2019assaggiatore controllava tutto e, per far s\u00ec che il re avesse un\u2019affidabile seconda verifica, hanno iniziato a utilizzare bacchette in argento. L\u2019argento infatti, a contatto con cibi avvelenati, cambierebbe colore<\/strong>. In caso di contaminazione, quindi, questo effetto avrebbe avvertito il re del pericolo, proteggendolo.<\/p>\n

Progressivamente, l\u2019utilizzo di bacchette in metallo e non in legno ha iniziato a diffondersi anche tra il popolo. Questo perch\u00e9 li faceva sentire pi\u00f9 simili al re<\/strong>. Tuttavia, dato che la maggior parte di loro non poteva permettersi di utilizzare l\u2019argento, venivano adoperati altri tipi di metallo, come il ferro o, pi\u00f9 avanti, l\u2019acciaio.<\/p>\n

L\u2019utilizzo del metallo invece che del legno ha anche ragioni di igiene<\/strong>. \u00c8 infatti pi\u00f9 semplice ed efficace pulire delle posate in acciaio rispetto a quelle di legno.<\/p>\n

Infine, c\u2019\u00e8 un\u2019altra ragione per cui le bacchette di metallo sono pi\u00f9 sicure rispetto a quelle di legno. Oltre a proteggerci dal rischio di avvelenamento, infatti, non rischiano di prendere fuoco<\/strong>. I coreani mangiano molto spesso carne alla griglia e alcuni tipi di carne molto grassa, colando direttamente sul fuoco, possono provocare una fiammata molto alta. Dato che i pezzetti di carne si prendono direttamente dalla griglia con le bacchette, l\u2019utilizzo di quelle di legno sarebbe pi\u00f9 pericoloso.<\/p>\n

La forma delle bacchette coreane e come utilizzarle<\/strong><\/h2>\n

Le bacchette coreane di metallo sono pi\u00f9 pesanti rispetto a quelle di legno e quindi pi\u00f9 difficili da usare se non si \u00e8 abituati. Risultano inoltre pi\u00f9 scivolose ed \u00e8 quindi per questo che invece di essere cilindriche, le bacchette coreane tradizionali sono piatte<\/strong>. Con questa forma infatti risultano un po\u2019 pi\u00f9 leggere ed \u00e8 pi\u00f9 semplice fare presa sugli alimenti.<\/p>\n

In tavola, le bacchette in Corea sono sempre accompagnate da un cucchiaio<\/strong>. Questo viene utilizzato non solo per mangiare le zuppe, ma anche per mangiare il riso. Per i piatti a base di riso solitamente si usa infatti il cucchiaio, mentre le bacchette servono a prendere i vari contorni. Nel caso di noodles<\/em> in brodo invece, le bacchette servono a prendere i noodles, mentre il cucchiaio ad aiutarsi a non sbrodolare e a prendere il brodo.<\/p>\n

Se hai gi\u00e0 visitato la Corea, potrebbe per\u00f2\u00a0esserti capitato di mangiare con delle bacchette in metallo che non erano piatte, ma cilindriche e con delle striature sulla parte finale<\/strong>. Le bacchette piatte sono infatti quelle tradizionali, ma non le uniche in circolazione. Dato che non sono semplicissime da utilizzare, si sono diffuse anche le bacchette cilindriche con striature sulla parte finale. Le striature permetterebbero una migliore presa sugli alimenti, risultando cos\u00ec pi\u00f9 facili da utilizzare.<\/p>\n

Ecco quindi le caratteristiche principali delle bacchette coreane<\/strong>. Se questo articolo ti \u00e8 piaciuto, continua a seguire il il blog di Go! Go! Hanguk<\/a>\u00a0e non esitare a\u00a0contattarci<\/a>\u00a0per vivere e studiare in Corea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Corea, come nella maggior parte degli altri paesi asiatici, invece di utilizzare le posate occidentali si mangia solitamente con le bacchette. Le bacchette coreane per\u00f2 presentano delle differenze rispetto a quelle utilizzate negli altri paesi. Prima di tutto sono in metallo e non in legno. Inoltre, quelle tradizionali sono piatte e non cilindriche e […]<\/p>\n","protected":false},"author":133,"featured_media":51796,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1230],"tags":[1384,1400,1404],"class_list":["post-51778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-coreana","tag-curiosita","tag-storia","tag-tradizione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/133"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51778\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}