{"id":86724,"date":"2025-04-23T15:00:00","date_gmt":"2025-04-23T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=86724"},"modified":"2025-03-21T12:50:19","modified_gmt":"2025-03-21T03:50:19","slug":"mangiare-in-un-ristorante-coreano-consigli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/blog\/mangiare-in-un-ristorante-coreano-consigli\/","title":{"rendered":"8 consigli su come mangiare in un ristorante coreano nel modo corretto"},"content":{"rendered":"

La cucina coreana sta diventando sempre pi\u00f9 popolare ed \u00e8 davvero deliziosa. Tuttavia, mangiare in un ristorante coreano per la prima volta pu\u00f2 intimorire. Se andrai in un ristorante coreano per la prima volta, ecco alcuni consigli per divertirti concentrarti sull’incredibile cibo senza stressarti per i dettagli.<\/span><\/p>\n

Come mangiare in un ristorante coreano in Corea<\/b><\/h2>\n

1. Che tipo di ristorante coreano \u00e8<\/b><\/h3>\n

La cucina coreana \u00e8 varia e i ristoranti in Corea sono spesso specializzati in uno o due piatti tipici. Possono anche essere piatti coreani generici o qualcosa come <\/span>samgyetang<\/span><\/i> (\uc0bc\uacc4\ud0d5, zuppa di pollo), <\/span>gamjatang<\/span><\/i> (\uac10\uc790\ud0d5, stufato di spina dorsale di maiale), <\/span>naengmyeon<\/span><\/i> (\ub0c9\uba74, noodle freddi), ecc. Prima di mangiare in un ristorante coreano, fai qualche ricerca e controlla il tipo di cibo che viene servito.<\/span><\/p>\n

Un tipo di ristorante popolare \u00e8 il <\/span>barbecue coreano<\/span><\/a>, spesso chiamato semplicemente <\/span>samgyeopsal<\/span><\/i> (\uc0bc\uacb9\uc0b4), il nome della carne di maiale comunemente consumata. Qui il cibo viene sempre<\/span> condiviso<\/b>, a differenza di una porzione a persona come in altri ristoranti. Il barbecue coreano spesso prevede il consumo di <\/span>birra<\/b> o <\/span>soju<\/i><\/b><\/a> (\uc18c\uc8fc) insieme al pasto. Sebbene la carne di maiale sia la principale, a seconda del ristorante possono essere grigliate anche altre carni e verdure.<\/span><\/p>\n

2. Prenota un tavolo<\/b><\/h3>\n

Come in altri paesi, i ristoranti locali non richiedono la prenotazione, ma quelli nuovi o popolari s\u00ec. <\/span>Mokran<\/span><\/i> (\ubaa9\ub780), il ristorante di Yeonhui-dong (\uc5f0\ud76c\ub3d9) di propriet\u00e0 del famoso chef Lee Yeon Bok, ad esempio, richiede la prenotazione con 3 mesi di anticipo. Il suo ristorante \u00e8 diventato popolare dopo la sua partecipazione allo show \u201cPlease Take Care of My Refrigerator\u201d (\ub0c9\uc7a5\uace0\ub97c \ubd80\ud0c1\ud574). Se mangi per la prima volta in un ristorante coreano, ricorda di prenotare o ti aspetteranno lunghe attese nei locali pi\u00f9 frequentati.<\/span><\/p>\n

\"Parole<\/p>\n

3. Leggi il menu<\/b><\/h3>\n

I menu delle principali citt\u00e0 coreane sono spesso, ma non sempre, in inglese. I cibi sono generalmente raggruppati in categorie, come zuppe, noodles, tipi di carne, ecc.\u00a0<\/span><\/p>\n

Inoltre, in Corea il prezzo \u00e8 gi\u00e0 comprensivo di tasse, quindi quello che vedi indicato \u00e8 il prezzo finale. Se non sai bene cosa sia meglio mangiare in un ristorante coreano la tua prima volta, non esitare a chiedere un consiglio allo staff. Per farlo basta dire \u201c<\/span>chu cheon hae ju se yo<\/span><\/i>\u201d (\ucd94\ucc9c\ud574\uc8fc\uc138\uc694, \u201cMi d\u00e0 un consiglio per favore?\u201d).<\/span><\/p>\n

I numerosi contorni, chiamati <\/span>banchan<\/i><\/b><\/a> (\ubc18\ucc2c), ti verranno portati al tavolo senza che tu debba ordinarli n\u00e9 pagarli a parte. Di solito sono <\/span>illimitati<\/b>, quindi chiedi pure il bis!<\/span><\/p>\n

4. Quando si ordina il cibo<\/b><\/h3>\n

Una volta deciso cosa ordinare, cerca il piccolo <\/span>campanello<\/b> rosso o nero sul lato o all’angolo di ogni tavolo. Nei ristoranti di medie e grandi dimensioni, spesso \u00e8 presente un campanello elettronico con il quale \u00e8 possibile chiamare il cameriere. In questo modo si evita di dover gridare quando si ha bisogno di qualcosa.<\/span><\/p>\n

Se non c’\u00e8 un campanello, si pu\u00f2 anche dire \u201cdi qua\u201d, che \u00e8 \u201c<\/span>yeoh gi yo<\/span><\/i>\u201d (\uc5ec\uae30\uc694). Quando si \u00e8 pronti per ordinare, si pu\u00f2 anche dire \u201cordino ora\u201d, cio\u00e8 \u201c<\/span>ju mun hal gge yo<\/span><\/i>\u201d (\uc8fc\ubb38\ud560\uac8c\uc694).<\/span><\/p>\n

\"Campanello<\/p>\n

5. Apparecchia la tavola<\/b><\/h3>\n

Se \u00e8 la prima volta che vai a mangiare in un ristorante coreano, devi tenere presente alcune regole del galateo a tavola. Prima che arrivi il cibo, prenditi un minuto per preparare la tavola. S\u00ec, infatti il tavolo non sar\u00e0 gi\u00e0 apparecchiato, ma dovrai farlo tu. Metti un piccolo tovagliolo davanti a ogni commensale insieme a un paio di bacchette e a un cucchiaio. Spesso \u00e8 la persona pi\u00f9 giovane a farlo, ma chiunque pu\u00f2 prendere l’iniziativa. Anche se i ristoranti sono spesso molto puliti, consigliamo di mettere gli <\/span>utensili sul tovagliolo <\/b>invece che direttamente sul tavolo.<\/span><\/p>\n

Poi, versa un bicchiere d’acqua per tutti, versando prima la persona pi\u00f9 anziana e poi te stesso. I tovaglioli e gli utensili si trovano spesso in una piccola scatola sul tavolo o in un cassetto sotto il tavolo. L’acqua ti verr\u00e0 portata insieme alle tazze, oppure puoi chiederla al cameriere. Quando si ha bisogno di un altro bicchiere, si pu\u00f2 dire \u201c<\/span>mul jom juseyo\u201d<\/span><\/i> (\ubb3c \uc880\uc8fc\uc138\uc694). A volte l’acqua \u00e8<\/span> self-service<\/span><\/i>; anche se \u00e8 la prima volta che mangi in un ristorante coreano in Corea, te ne accorgerai se vedrai un grande distributore d’acqua e un cartello con scritto \u201c\uc140\ud504\uc785\ub2c8\ub2e4\u201d.<\/span><\/p>\n

Il cibo viene solitamente condiviso<\/strong> dai piatti principali portati al centro del tavolo. Se si desidera versare una porzione nel proprio piatto, si pu\u00f2 chiedere un <\/span>abjeopshi<\/span><\/i> (\uc55e \uc811\uc2dc). I camerieri ti porteranno un piccolo piatto che potrai usare come tuo.<\/span><\/p>\n

6. Quando arriva il cibo<\/b><\/h3>\n

Il tuo delizioso cibo delizioso \u00e8 arrivato! All’inizio del pasto si pu\u00f2 cominciare con una specie di complimento al cuoco e dire \u201cmanger\u00f2 bene\u201d, \u201c<\/span>jal meo gge sseum nida\u201d<\/span><\/i> (\uc798 \uba39\uaca0\uc2b5\ub2c8\ub2e4). \u00c8 un ringraziamento per il duro lavoro svolto per cucinare per te. Forse questo gesto potrebbe risultare un po’ imbarazzante quando si mangia per la prima volta in un ristorante coreano, ma ci si abituer\u00e0.<\/span><\/p>\n

Se si tratta di noodle, verdure lunghe come il cavolo o pezzi di carne pi\u00f9 grandi, di solito sono disponibili delle <\/span>forbici<\/b> per tagliarli <\/b>in pezzi pi\u00f9 piccoli. Non essere timido, taglia qualsiasi cibo che trovi troppo grande da mangiare. Anche il <\/span>kimchi<\/span><\/i><\/a> pu\u00f2 essere tagliato in questo modo, ma ricorda che le forbici devono essere usate solo per gli alimenti.<\/span><\/p>\n

Se il tuo cibo \u00e8 un barbecue coreano o qualcosa di grigliato, chiedi anche che la griglia venga cambiata a met\u00e0 del pasto. Pu\u00f2 carbonizzarsi a causa della carne e delle salse che cuociono sulla superficie. Il cameriere la cambier\u00e0 in modo che tu e gli altri commensali possiate ricominciare a pulirla. Non avere paura di chiedere, anche se \u00e8 la prima volta che vai a mangiare in un ristorante coreano.<\/span><\/p>\n

\"Persona<\/p>\n

7. A fine pasto<\/b><\/h3>\n

Se si tratta di un ristorante che serve principalmente cibo, i coreani tendono a non soffermarsi, piuttosto mangiano velocemente, per poi andare in un secondo posto (come un bar o una caffetteria) a chiacchierare. Se si tratta di un ristorante in cui spesso vengono servite bevande con il pasto, \u00e8 normale sedersi e godersi l’atmosfera.<\/span><\/p>\n

Dopo il pasto, invece di dire la traduzione coreana di grazie, si pu\u00f2 dire \u201cho mangiato bene\u201d, \u201c\uc798 \uba39\uc5c8\uc2b5\ub2c8\ub2e4\u201d (\u201c<\/span>jal meo geo sseum nida<\/span><\/i>\u201d). Si pu\u00f2 dire questo nei ristoranti, soprattutto se qualcuno ha cucinato personalmente per te.<\/span><\/p>\n

\"Banconote<\/p>\n

8. Pagare il conto<\/b><\/h3>\n

Il conto viene portato al tavolo al momento della prima ordinazione. Ogni volta che si ordinano altri articoli, sia bevande che cibo, il conto verr\u00e0 aggiornato. Quando si \u00e8 pronti a pagare, si pu\u00f2 prendere il conto e portarlo alla cassa. Il conto \u00e8 comprensivo di tasse e i prezzi dovrebbero corrispondere a quelli indicati nel menu. \u00c8 probabile che non ci siano costi aggiuntivi quando si va a pagare.<\/span><\/p>\n

Quando vai a mangiare in un ristorante coreano, le mance non vengono generalmente date e di solito creano solo confusione se si cerca di dare pi\u00f9 soldi di quelli indicati sul conto. Non ci si aspetta assolutamente nulla e nessuno penser\u00e0 che sia strano o economico se si paga solo il pasto. Se sei davvero intenzionato a pagare qualcosa in pi\u00f9, potresti dare una banconota pi\u00f9 grande e dire che non ti serve il resto, ad esempio 20 dollari quando il totale era solo di 18. A prescindere da questo, per\u00f2, \u00e8 probabilmente pi\u00f9 facile <\/span>non pagare la mancia<\/b>.<\/span><\/p>\n

Al giorno d’oggi, quasi tutti i locali in Corea accettano carte di credito o di debito. Anche altri <\/span>pagamenti senza contanti <\/b>sono ampiamente accettati. Dai un’occhiata al nostro <\/span>articolo sui modi per non usare i contanti in Corea<\/span><\/a>. Tuttavia, alcuni piccoli ristoranti utilizzano ancora solo i contanti. Alcuni ristoranti chiedono di pagare non appena si ordina, invece che quando si esce. Questo \u00e8 molto meno comune, ma se succede non c’\u00e8 da preoccuparsi.<\/span><\/p>\n

Ora sei pronto per provare a mangiare in un ristorante coreano e vedere cosa ti piace di pi\u00f9. Condividi sui nostri social alcuni dei tuoi piatti coreani preferiti quando li visiterai.<\/span><\/p>\n

Se vuoi scoprire come possiamo aiutarti a studiare e vivere in Corea, <\/span>contattaci<\/span><\/a> o scopri di pi\u00f9 in <\/span>questo articolo<\/span><\/a>. Inoltre, non dimenticare di seguire il <\/span>blog di Go! Go! Hanguk<\/span><\/a> per ulteriori contenuti sulla Corea del Sud o il nostro account TikTok<\/a>.<\/span><\/p>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cucina coreana sta diventando sempre pi\u00f9 popolare ed \u00e8 davvero deliziosa. Tuttavia, mangiare in un ristorante coreano per la prima volta pu\u00f2 intimorire. Se andrai in un ristorante coreano per la prima volta, ecco alcuni consigli per divertirti concentrarti sull’incredibile cibo senza stressarti per i dettagli. Come mangiare in un ristorante coreano in Corea […]<\/p>\n","protected":false},"author":146,"featured_media":78635,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1229],"tags":[1378,1384],"class_list":["post-86724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-coreana","tag-cibo-coreano","tag-curiosita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/146"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86724"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86748,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86724\/revisions\/86748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}