{"id":52541,"date":"2024-07-24T15:00:00","date_gmt":"2024-07-24T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=52541"},"modified":"2024-07-08T17:15:46","modified_gmt":"2024-07-08T08:15:46","slug":"varianter-av-bingsu-en-koreansk-delikatess","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/blog\/varianter-av-bingsu-en-koreansk-delikatess\/","title":{"rendered":"Olika varianter av bingsu, en koreansk delikatess"},"content":{"rendered":"

I Sydkorea finns det en speciell efterr\u00e4tt, speciellt popul\u00e4r f\u00f6r att kyla ner sig p\u00e5 sommaren. Denna dessert heter <\/span>bingsu<\/span><\/i> (\ube59\uc218) och \u00e4r gjord p\u00e5 is som skalats av i tunna lager och blivit smaksatta med olika toppings och frukter. Det finns m\u00e5nga olika varianter av bingsu<\/strong>; jordgubbssmak, choklad, gr\u00f6n te och mycket mer!<\/span><\/p>\n

L\u00e4s vidare om du vill veta mer om olika varianter av bingsu fr\u00e5n Sydkorea!<\/span><\/p>\n

Var kommer bingsu ifr\u00e5n?<\/b><\/h2>\n

L\u00e5t oss inleda med en kort historielektion. Bingsu blev f\u00f6rst popul\u00e4rt i Sydkorea via handel mellan Joseon Dynastin och Kina. Det var varmt och m\u00e5nga blandade is och frukt f\u00f6r att kyla ner kroppen under varma sommardagar. P\u00e5 detta vis uppfanns en efterr\u00e4tt som gavs namnet<\/span>\u00a0baobing<\/span><\/i>. Denna efterr\u00e4tt var en riktig h\u00f6jdare bland tj\u00e4nstem\u00e4n, men efterr\u00e4tten blev snabbt popul\u00e4r \u00e4ven bland resten av befolkningen.<\/span><\/p>\n

I b\u00f6rjan anv\u00e4ndes grov krossad is, men den ersattes senare med mycket finare, sn\u00f6liknande<\/strong> isbitar. Dagens bingsu serveras ofta i mycket stora portioner, avsedda att delas av tv\u00e5 personer eller fler. Dessutom finns det idag \u00e4ven m\u00e5nga olika toppings.<\/p>\n

Pat bingsu<\/b><\/h2>\n

Den klassiska bingsun \u00e4r den med r\u00f6da b\u00f6nor<\/strong> (vanligtvis serverad som r\u00f6d b\u00f6npasta)<\/strong> (\ud31f, pat<\/em>). Denna bingsu heter pat bingsu<\/em> (\ud31f \ube59\uc218) och dekoreras ofta med sm\u00e5 tteok<\/em>, det vill s\u00e4ga bitar av klibbig riskaka. Allt detta tillsammans skapar en exceptionell smaksensation.<\/p>\n

\"varianter<\/p>\n

Mango bingsu<\/b><\/h2>\n

Mango bingsu<\/span><\/i> (\ub9dd\uace0 \ube59\uc218) \u00e4r precis som namnet f\u00f6resl\u00e5r, gjort p\u00e5 mango. Detta \u00e4r helt enkelt finrakad is toppad med mangobitar och mangosirap. Det \u00e4r en av de popul\u00e4raste bland alla varianter av bingsu.<\/span><\/p>\n

Tiramisu bingsu<\/b><\/h2>\n

Tiramisu bingsu <\/span><\/i>(\ud2f0\ub77c\ubbf8\uc218 \ube59\uc218) \u00e4r en bingsu toppad med antingen<\/strong>\u00a0<\/strong><\/span>tiramisu gr\u00e4dde eller kuber av ostkaka<\/b>. (Tiramisu \u00e4r en italiensk dessert gjord p\u00e5 f\u00e4rskost). Naturligtvis \u00e4r inte smaken exakt som italiensk tiramisu, men vi v\u00e5gar p\u00e5st\u00e5 att den \u00e4nd\u00e5 lyckas komma v\u00e4ldigt n\u00e4ra och \u00e4r en utm\u00e4rkt kombination av dessa tv\u00e5 olika kulturer.\u00a0<\/span><\/p>\n

Choklad bingsu<\/b><\/h2>\n

Choklad bingsu, eller <\/span>choco bingsu<\/span><\/i> (\ucd08\ucf54 \ube59\uc218) \u00e4r naturligtvis bingsu med <\/span>choklad<\/b>. Antingen toppas den med bara chokladsirap, eller med chokladsirap, chokladchips och till och med glass.<\/span><\/p>\n

\"En<\/strong><\/h2>\n

Jordgubbsbingsu<\/b><\/h2>\n

Jordgubbsbingsu<\/strong>, eller som det heter p\u00e5 koreanska, d<\/em><\/span>dalgi bingsu<\/span><\/i> (\ub538\uae30 \ube59\uc218) \u00e4r mycket popul\u00e4rt i Sydkorea. Eftersom jordgubbar \u00e4r en mycket popul\u00e4r frukt i landet, s\u00e5 \u00e4r d\u00e4rmed \u00e4ven jordgubbsbingsu en av de mest konsumerade av alla varianter av bingsu<\/span>. Eftersom bingsu ska vara extemt kall anv\u00e4nds oftast frysta b\u00e4r. Detta kan g\u00f6ra dig besviken om du f\u00f6rv\u00e4ntat dig att f\u00e5 f\u00e4rsk frukt p\u00e5 din bingsu.<\/span><\/p>\n

Nokcha bingsu<\/b><\/h2>\n

Koreaner \u00e4lskar gr\u00f6nt te<\/strong><\/span>, och naturligtvis finns det gr\u00f6nt te-varianter p\u00e5 bingsu. Denna kallas <\/span>nokcha bingsu<\/span><\/i> (\ub179\ucc28 \ube59\uc218), och \u00e4r ocks\u00e5 n\u00e5got som du inte f\u00e5r missa. I den h\u00e4r varianten \u00e4r det gr\u00f6na teet vanligtvis redan uppl\u00f6st till en form av sn\u00f6-is, som ist\u00e4llet f\u00f6r att vara vit \u00e4r gr\u00f6n. Sedan kombineras den ofta med gr\u00f6nt te-glass, tteok och pat.<\/span><\/p>\n

\"Andra<\/p>\n

Andra varianter av bingsu<\/b><\/h2>\n

Dessa \u00e4r bara n\u00e5gra av alla olika varianter av bingsu du kan prova. Det finns m\u00e5nga andra varianter av bingsu: med glass, med bl\u00e5b\u00e4r, med flingor, med cheesecake-liknande ostbitar och s\u00e5 vidare<\/strong>. Du kan verkligen \u00e4ta vad som helst med bingsu.<\/p>\n

Det enda som inte f\u00e5r saknas i en bingsu \u00e4r basen som g\u00f6rs upp av den finrakade isen. D\u00e4refter \u00e4r det fritt fram att experimentera och hitta p\u00e5 din egen<\/strong> bingsu<\/strong>. Vilken bingsu skulle du vilja prova?\u00a0<\/span><\/p>\n

F\u00f6r mer artiklar om kulturen och livet i Sydkorea bjuder vi in dig att f\u00f6lja v\u00e5r <\/span>Go! Go! Hanguk blogg<\/span><\/a> och v\u00e5r Tiktok<\/a>. Har du funderingar p\u00e5 att resa till Sydkorea och studera koreanska s\u00e5 \u00e4r du v\u00e4lkommen att kontakta oss<\/span><\/a> f\u00f6r kostnadsfri hj\u00e4lp med visum, boende och spr\u00e5kskola.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I Sydkorea finns det en speciell efterr\u00e4tt, speciellt popul\u00e4r f\u00f6r att kyla ner sig p\u00e5 sommaren. Denna dessert heter bingsu (\ube59\uc218) och \u00e4r gjord p\u00e5 is som skalats av i tunna lager och blivit smaksatta med olika toppings och frukter. Det finns m\u00e5nga olika varianter av bingsu; jordgubbssmak, choklad, gr\u00f6n te och mycket mer! L\u00e4s […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":48955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1269],"tags":[1470,1472,1478],"class_list":["post-52541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koreansk-mat","tag-kultur","tag-mat","tag-saker-att-gora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52541"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52541\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}