{"id":62645,"date":"2024-06-19T15:00:00","date_gmt":"2024-06-19T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gogohanguk.com\/?p=62645"},"modified":"2024-05-22T10:05:43","modified_gmt":"2024-05-22T01:05:43","slug":"15-icke-kryddstarka-matratter-i-sydkorea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/blog\/15-icke-kryddstarka-matratter-i-sydkorea\/","title":{"rendered":"Topp 15 icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea"},"content":{"rendered":"\n

“Kryddig och r\u00f6d”<\/strong> – \u00e4r en typisk beskrivning f\u00f6r koreansk mat. P\u00e5 grund av sina kryddor och tillagningsmetoder \u00e4r koreansk mat ofta r\u00f6d vilket antyder att den \u00e4r kryddstark, men detta st\u00e4mmer inte alltid! Visste du att det finns m\u00e5nga andra k\u00e4nda icke-kryddstarka koreanska r\u00e4tter? Nedan delar vi med oss av 15 stycken icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea<\/strong> som du bara m\u00e5ste prova!<\/p>\n\n\n\n

Lista \u00f6ver 15 icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea<\/h2>\n\n\n\n

1. Gungjung Tteokbokki (\uad81\uc911\ub5a1\ubcf6\uc774)<\/h3>\n\n\n\n

Tteokbokki \u00e4r en ikonisk gatumat i Sydkorea som best\u00e5r av sega riskakor som f\u00e5r sjuda i en kryddig och s\u00f6t s\u00e5s. N\u00e4r vi pratar om Tteokbokki t\u00e4nker vi p\u00e5 de r\u00f6da och kryddiga riskakorna, men det finns \u00e4ven icke-kryddiga versioner. Gungjung Tteokbokki <\/strong>(\uad81\uc911\ub5a1\ubcf6\uc774) \u00e4r en sojas\u00e5s-baserad Tteokbokki <\/strong>och en annan favorit \u00e4r Jajang Tteokbokki <\/strong>(\uc9dc\uc7a5\ub5a1\ubcf6\uc774) som anv\u00e4nder svart b\u00f6ns\u00e5s som bas.<\/p>\n\n\n\n

\"icke-kryddstarka<\/figure>\n\n\n\n

2. Odeng (\uc624\ub385) <\/h3>\n\n\n\n

N\u00e4r vi pratar om icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea f\u00e5r vi inte missa den popul\u00e4ra koreanska gatumaten Odeng (\uc624\ub385)! Fiskkakor serveras p\u00e5 spett med en smakrik ansjovisbuljong eller ibland r\u00e4disebuljong<\/strong>. Det \u00e4r ett varmt och rej\u00e4lt mellanm\u00e5l en regnig dag, och enkelt och bekv\u00e4mt att \u00e4ta.<\/p>\n\n\n\n

3. Soondae (\uc21c\ub300)<\/h3>\n\n\n\n

Soondae, \u00e4ven k\u00e4nd som den koreanska blodkorven<\/strong>, \u00e4r unik f\u00f6r den koreanska matkulturen och g\u00f6rs av gristarmar som fylls med en blandning av glasnudlar, grisblod och gr\u00f6nsaker. Den kan \u00e5ngkokas och avnjutas som den \u00e4r, wokas eller friteras. Det kan l\u00e5ta osmakligt f\u00f6r vissa men du m\u00e5ste ge det ett f\u00f6rs\u00f6k n\u00e4r du bes\u00f6ker Sydkorea. Den h\u00e4r maten toppar listan \u00f6ver icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea och f\u00e5r dig att komma tillbaka f\u00f6r mer!<\/p>\n\n\n\n

4. Galbi (\uac08\ube44)<\/h3>\n\n\n\n

Galbi \u00e4r en ikonisk icke-kryddig matr\u00e4tt i Sydkorea. Grillade revbensspj\u00e4ll av n\u00f6t marinerade i en s\u00f6t sojas\u00e5sblandning<\/strong>, mycket likt Galbi-jjim (br\u00e4serade revbensspj\u00e4ll av n\u00f6t) som ocks\u00e5 \u00e4r en popul\u00e4r Seollal-matr\u00e4tt<\/a>. Galbi avnjuts b\u00e4st p\u00e5 tv\u00e5 s\u00e4tt, det ena \u00e4r att linda in det grillade k\u00f6ttet i sallad tillsammans med valfria kryddor, eller att servera galbi med \u00e5ngkokt ris!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

5. Samgyeopsal (\uc0bc\uacb9\uc0b4)<\/h3>\n\n\n\n

Samgyeopsal \u00e4r fl\u00e4skversionen av grillat k\u00f6tt, \u00e4ven det en favorit bland icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea. Fl\u00e4sket grillas <\/strong>och serveras sedan med salladswraps och olika sidor\u00e4tter och s\u00e5ser. Tillbeh\u00f6ren kan inneh\u00e5lla kimchi, men om du inte gillar kryddstark mat finns det ocks\u00e5 vitl\u00f6k och mycket annat. Samgyeopsal avnjuts b\u00e4st i gott s\u00e4llskap n\u00e4r du tar god tid p\u00e5 dig att grilla k\u00f6ttet, umg\u00e5s med dina v\u00e4nner och njuter av upplevelsen.<\/p>\n\n\n\n

\"stekt<\/figure>\n\n\n\n

6. Dakgangjeong (\ub2ed\uac15\uc815)<\/h3>\n\n\n\n

Dakgangjeong \u00e4r en krispig, s\u00f6t och smakrik friterad kyckling.<\/strong> Den blandas med sojas\u00e5s, vitl\u00f6k, honung, socker, ingef\u00e4ra och en aning gochujang (koreansk r\u00f6d chilipasta). Trots detta \u00e4r den h\u00e4r r\u00e4tten inte alls kryddig! Dakgangjeong garneras med sesamfr\u00f6n eller ibland med mandel eller jordn\u00f6tter. Eftersom Sydkorea ocks\u00e5 \u00e4r mycket k\u00e4nt f\u00f6r sin stekta kyckling, \u00e4r detta en av de r\u00e4tter bland icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea som du m\u00e5ste ha p\u00e5 din att-\u00e4ta-lista under din vistelse. <\/p>\n\n\n\n

7. Ganjang Gejang (\uac04\uc7a5\uac8c\uc7a5)<\/h3>\n\n\n\n

En annan ber\u00f6md matr\u00e4tt bland icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea \u00e4r Ganjang Gejang! Det \u00e4r r\u00e5a krabbor marinerade i sojas\u00e5s.<\/strong> Krabbk\u00f6ttet och rommen serveras vanligtvis kallt och \u00e4ts med ris. Om du \u00e4lskar fisk och skaldjur och tycker om rik umamismak \u00e4r det h\u00e4r r\u00e4tten f\u00f6r dig!<\/p>\n\n\n\n

8. Hobakjuk (\ud638\ubc15\uc8fd) <\/h3>\n\n\n\n

Hobakjuk, \u00e4ven k\u00e4nd som pumpagr\u00f6t, serveras ofta som dessert. En annan variant \u00e4r Patjuk<\/strong> (\ud325\uc8fd), gr\u00f6t gjord p\u00e5 s\u00f6ta r\u00f6da b\u00f6nor. Det finns ocks\u00e5 m\u00e5nga varianter av salta gr\u00f6tar i Sydkorea. Ett exempel \u00e4r Jeonbokjuk<\/strong> (\uc804\ubcf5\uc8fd). Den g\u00f6rs p\u00e5 abalone <\/strong>och blandas ibland med svamp och gr\u00f6nsaker. Det \u00e4r verkligen ett n\u00e4ringsrikt val av mat!<\/p>\n\n\n\n

\"Japchae<\/figure>\n\n\n\n

9. Japchae (\uc7a1\ucc44) <\/h3>\n\n\n\n

En wokad nudelr\u00e4tt med s\u00f6tpotatisst\u00e4rkelse och gr\u00f6nsaker <\/strong>som mor\u00f6tter, spenat, champinjoner, l\u00f6k och ibland k\u00f6tt. Japchae kryddas vanligtvis med sojas\u00e5s, socker och sesamolja, vilket ger den en smakrik och n\u00e5got s\u00f6t smak. Japchae kan avnjutas som huvudr\u00e4tt eller som tillbeh\u00f6r till ris.<\/p>\n\n\n\n

10. Janchi Guksu (\uc794\uce58\uad6d\uc218)<\/h3>\n\n\n\n

Denna hj\u00e4rtv\u00e4rmande r\u00e4tt \u00e4r en nudelr\u00e4tt p\u00e5 vetemj\u00f6l som serveras i en klar ansjovis- eller n\u00f6tk\u00f6ttsbuljong<\/strong>, med lite gr\u00f6nsaker och ibland \u00e4gg som garnering. Att g\u00f6ra Janchi Guksu \u00e4r relativt enkelt och v\u00e4lk\u00e4nt f\u00f6r sin uppfriskande smak, detta \u00e4r en annan matr\u00e4tt bland icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea som du m\u00e5ste prova.<\/p>\n\n\n\n

11. Mul Naengmyeon (\ubb3c\ub0c9\uba74)<\/h3>\n\n\n\n

Mul Naengmyeon \u00e4r en kall nudelsoppa<\/strong>. Den \u00e4r gjord p\u00e5 bovetenudlar som serveras i en kyld buljong, toppad med inlagd r\u00e4disa, gurka, ett kokt \u00e4gg och ofta med skivor av n\u00f6t- eller fl\u00e4skk\u00f6tt. Det finns ocks\u00e5 Bibim naengmyeon<\/strong> (\ube44\ube54\ub0c9\uba74), en torr version som blandas med en kryddig s\u00e5s. En speciell och unik kall nudelr\u00e4tt \u00e4r Kongguksu<\/strong> (\ucf69\uad6d\uc218), en kall sojab\u00f6nnudelsoppa. Basen \u00e4r s\u00e5 kr\u00e4mig och uppfriskande, vilket g\u00f6r den till en av de b\u00e4sta sommarr\u00e4tterna i Sydkorea.<\/p>\n\n\n\n

\"icke-kryddstarka<\/figure>\n\n\n\n

12. Haemul Pajeon (\ud574\ubb3c\ud30c\uc804)<\/h3>\n\n\n\n

Det h\u00e4r \u00e4r Sydkoreas variant p\u00e5 salta pannkakor<\/strong>! Fylld med skaldjur och salladsl\u00f6k \u00e4r Haemul Pajeon l\u00e4tt en av de b\u00e4sta r\u00e4tterna bland icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea. Visste du att Haemul Pajeon \u00e4r en klassisk r\u00e4tt du g\u00e4rna \u00e4ter en regnig dag. Den avnjuts b\u00e4st med Makgeolli <\/strong>(\ub9c9\uac78\ub9ac, koreanskt risvin) f\u00f6r att v\u00e4rma upp kroppen i kyligt v\u00e4der!<\/p>\n\n\n\n

13. Doenjang Jjigae (\ub41c\uc7a5\ucc0c\uac1c)<\/h3>\n\n\n\n

Doenjang Jjigae \u00e4r en stapelvara i den koreanska kosten och \u00e4r en rej\u00e4l gryta gjord p\u00e5 fermenterad sojab\u00f6nspasta, gr\u00f6nsaker och tofu. <\/strong>Huvudgr\u00f6nsaker som zucchini, l\u00f6k, vitl\u00f6k och koreansk r\u00e4disa anv\u00e4nds. Ibland tills\u00e4tts k\u00f6tt eller skaldjur f\u00f6r extra protein. Den heta grytans djupa umamismak tillsammans med en sk\u00e5l \u00e5ngkokt ris \u00e4r popul\u00e4r tr\u00f6stmat i Sydkorea och \u00e4ven k\u00e4nd f\u00f6r sina h\u00e4lsof\u00f6rdelar eftersom den \u00e4r rik p\u00e5 probiotika, som \u00e4r bra f\u00f6r tarmh\u00e4lsan.<\/p>\n\n\n\n

\"Samgyetang<\/figure>\n\n\n\n

14. Samgyetang (\uc0bc\uacc4\ud0d5)<\/h3>\n\n\n\n

En koreansk h\u00e4lsosoppa som g\u00f6rs genom att sjuda ginseng, hel ung kyckling, glutin\u00f6st ris och jujube <\/strong>tills kycklingen \u00e4r m\u00f6r. Buljongen \u00e4r l\u00e4tt men n\u00e4ringsrik, n\u00e5got s\u00f6t och bitter. Traditionellt intas Samgyetang under de varmaste sommardagarna f\u00f6r att fylla p\u00e5 med energi och n\u00e4rings\u00e4mnen som f\u00f6rlorats p\u00e5 grund av v\u00e4rmen. Visst \u00e4r det intressant att koreanerna \u00e4ter varma soppor under varma dagar f\u00f6r att bek\u00e4mpa v\u00e4rmen?<\/p>\n\n\n\n

15. Hotteok (\ud638\ub5a1)<\/h3>\n\n\n\n

Du f\u00e5r absolut inte missa de s\u00f6ta delarna n\u00e4r det g\u00e4ller icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea! Hotteok \u00e4r pannkakor fyllda med farinsocker, honung och hackade n\u00f6tter<\/strong>. De plattas ut p\u00e5 en grill och steks sedan i olja tills de \u00e4r gyllenbruna. N\u00e4r de avnjuts varma fr\u00e5n grillen \u00e4r de krispiga p\u00e5 utsidan och kladdiga p\u00e5 insidan. Som en s\u00f6t explosion kommer harmonin av fyllningen att explodera i munnen! Var dock f\u00f6rsiktig, den kommer att vara rykande het och kan br\u00e4nna tungan!<\/p>\n\n\n\n

\u00c4r du sugen p\u00e5 att prova alla ovann\u00e4mnda icke-kryddstarka matr\u00e4tter i Sydkorea? Varf\u00f6r inte l\u00e4sa vidare om hur vi kan hj\u00e4lpa dig att studera i Sydkorea i den h\u00e4r artikeln<\/a>? Kom ih\u00e5g att f\u00f6lja Go! Go! Hanguk-bloggen<\/a> f\u00f6r mer inneh\u00e5ll, och se till att kontakta oss<\/a> om att bo och studera i Sydkorea! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Kryddig och r\u00f6d” – \u00e4r en typisk beskrivning f\u00f6r koreansk mat. P\u00e5 grund av sina kryddor och tillagningsmetoder \u00e4r koreansk mat ofta r\u00f6d vilket antyder att den \u00e4r kryddstark, men detta st\u00e4mmer inte alltid! Visste du att det finns m\u00e5nga andra k\u00e4nda icke-kryddstarka koreanska r\u00e4tter? Nedan delar vi med oss av 15 stycken icke-kryddstarka matr\u00e4tter […]<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":60944,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1269],"tags":[1454,1469,1472],"class_list":["post-62645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koreansk-mat","tag-bo-utomlands","tag-kostnader","tag-mat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62645"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62687,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62645\/revisions\/62687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogohanguk.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}