L’automne (가을, gaeul en coréen) est l’une des meilleures saisons à passer en Corée. Si l’été est trop chaud, l’hiver trop froid et qu’au printemps le problème de la pollution de l’air est légèrement pire qu’aux autres saisons, l’automne en Corée est la saison parfaite en termes de climat et de paysage. Les feuilles d’érable rouges sont le point culminant de cette saison rafraîchissante. En automne, la Corée devient rouge et c’est un spectacle à ne pas manquer. Voici à quoi vous attendre !
Couleurs d’automne
Comme nous le savons tous, les feuilles commencent à changer de couleur en automne, mais en Corée du Sud, les feuilles prennent des nuances fortes entre le jaune, l’orange et le rouge vif. Ce changement est si vivement ressenti et admiré par le peuple coréen qu’il existe même un terme pour cela : 단풍 (danpung, qui signifie la couleur des feuilles d’automne).
Entre fin septembre et début octobre, le feuillage commence lentement à changer de couleur vers un rouge vif qui se fond bien dans son environnement et crée des paysages à couper le souffle.
Le temps frais offre un répit à la saison estivale humide et chaude. Le changement entre le temps pendant le jour et la nuit voit une hausse et une chute drastiques. Si vous voyagez en Corée en automne, il est conseillé d’emporter une veste légère ou un cardigan.
Activités typiques d’automne
Pendant l’automne en Corée, l’activité principale est de visiter les plus beaux endroits pour admirer les couleurs de la saison. Non seulement les touristes le font, mais les Coréens eux-mêmes le font aussi. Les endroits les plus visités sont les montagnes, qui ne sont décidément pas difficiles à voir en Corée : le territoire coréen est à 75% montagneux ! Dans la ville de Séoul elle-même, il existe de nombreuses montagnes facilement accessibles par les transports en commun.
Voici le top 5 des endroits à ne pas manquer en automne à cause des couleurs qu’ils prennent à cette période.
Asan Gingko Tree Road (아산 은행 나무 길)
Il existe de nombreux endroits que vous pouvez visiter en automne en Corée. L’Asan Gingko Tree Road est une véritable attraction en cette saison. Bordée d’arbres massifs, c’est un spectacle à voir. Vous pouvez voir les feuilles se transformer en teintes dorées et jaunes offrant un paysage impressionnant. Un autre endroit à découvrir est Changdeokgung (창덕궁), construit en 1405 comme le deuxième palais royal de la dynastie Joseon. C’est le palais le mieux conservé parmi les cinq situés à Séoul. Le palais possède un jardin secret qui offre de beaux paysages en cette saison. Les anciens membres de la famille royale venaient s’y détendre car le jardin est entouré de nombreux arbres. L’atmosphère ici est paisible car elle est déconnectée du chaos du reste de la ville de Séoul.
Namiseom ou l’île de Nami (남이섬)
L’île de Nami est une autre destination phare de cette saison. C’est une île qui a été formée en raison de la construction du barrage de Cheongpyeong (청평호반). Il abrite la tombe du général Nami, décédé très jeune sous le règne du septième roi Joseon. Célèbre comme lieu de tournage du drame coréen, Winter Sonata, l’île est généralement un haut lieu que les touristes souhaitent visiter. Il est possible de se promener le long de la route bordée d’arbres pourpres et dorés. Il existe de nombreux sports nautiques auxquels vous pouvez participer tout en visitant cette région.
Seoraksan ou Mont Seorak (설악산)
Situé sur la côte est de la Corée, Seoraksan fait directement face à la mer et est accessible depuis Séoul en bus ou en train en environ deux heures. C’est la troisième plus haute montagne du pays et offre des paysages impressionnants. Le paysage est magnifique avec des ruisseaux de montagne et beaucoup de flore et de faune. Il existe de nombreux sentiers de randonnée et vous pouvez également prendre un téléphérique qui vous emmène au sommet de la montagne. Du sommet, vous pouvez vous rendre à Gwongeumseong (궝금성) qui est un site contenant des ruines de château.
Hallasan ou Mont Halla (한라산)
C’est la plus haute montagne de Corée et est située au centre de l’île de Jeju. Une fois au sommet, vous pourrez admirer le flanc de la montagne entièrement teinté de couleurs automnales.
Bulguksa (불국사)
Bulguksa est un autre endroit à visiter depuis qu’il a été désigné comme bien culturel mondial par l’UNESCO en 1995. C’est un site historique à Gyeongju (경주) construit en 528 CE pendant la période Silla. Les pagodes Dabotap (다보탑) et Seokgatap (석가탑) sont des attractions uniques dans ce temple. Vous pouvez assister à une cérémonie traditionnelle du thé et explorer les jardins du temple avec les moines bouddhistes. L’architecture de bois et de pierre est dominée par les feuilles d’érable rouges durant la saison d’automne.
Nourriture typique d’automne en Corée
La nourriture d’automne typique ne diffère pas beaucoup de la nourriture d’hiver. À l’automne, vous commencez à manger des plats plus chauds comme les soupes. La street food devient aussi particulièrement savoureuse !
La soupe la plus consommée en automne est la soupe de crabe ou kkotgetang (꽃게탕). Il se déguste en toutes saisons, mais l’automne est la période où il est le plus consommé. C’est une soupe de fruits de mer épicée dans laquelle un crabe entier et des légumes sont ajoutés.
Les cuisines de rue les plus courants de cette saison sont :
- Hotteok (호떡), une sorte de crêpe coréenne généralement fourrée à la cannelle ;
- Hoppang (호빵), un petit pain cuit à la vapeur généralement rempli de 팥 (pat) ou de confiture de haricots rouges;
- Bungeoppang (붕어빵), une pâte en forme de carpe (붕어, bungeo) remplie de confiture de haricots rouges ou d’autres garnitures;
- Gun-goguma (군고구마), ou patate douce rôtie. En fait, la patate douce est si largement consommée en Corée du Sud qu’elle est même considérée comme une collation.
Si vous êtes en Corée cet automne, ne manquez pas l’occasion de goûter à ces spécialités.
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L’automne en Corée est une période assez excitante de l’année. Avec une telle variété d’activités auxquelles participer, c’est définitivement une bonne saison pour visiter le pays. Faites-le en rejoignant notre Voyage d’étude du cours d’automne avec vos amis et votre famille ! Vous ne voulez pas le manquer !
