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Quizás te preguntes por qué hay un fin de semana de cinco días en pleno otoño. Se trata de la festividad nacional Chuseok (추석, víspera de otoño) o también llamado el día de Acción de Gracias coreano. El Chuseok es una festividad anual que dura tres días y que celebra la cosecha de otoño. Se celebra el quinceavo día del octavo mes del calendario lunar. En este artículo te contamos como es una de las fiestas más apreciadas de Corea.
4 datos sobre el Día de Acción de Gracias coreano
¿Por qué se celebra el Chuseok?
Es difícil rastrear los orígenes exactos del día de Acción de Gracias coreano. Sin embargo, la creencia popular afirma que el Chuseok empezó durante el reinado del tercer rey de la dinastía Silla. Cuenta la leyenda que se realizaba un concurso de tejer entre dos equipos, de un mes de duración. El equipo que tuviera más tela al final del mes ganaba un elaborado banquete preparado por sus oponentes perdedores.
Otra historia afirma que el día de Acción de Gracias coreano comenzó cuando el reino de Silla logró una gran hazaña contra el reino rival de Baekje. Los historiadores también creen que el Chuseok es un emblema de la cultura agraria de Corea, en la que la gente celbraba la luna de la cosecha y honraba a sus antepasados con ofrendas de comida y bebida.
Independientemente de los orígenes históricos del Día de Acción de Gracias coreano, no hay duda de que se ha convertido en una de las fiestas más celebradas en todo el país, con sus propias costumbres y rituales.
¿Cómo celebran el Chuseok los coreanos?
En el centro de las celebraciones contemporáneas del día de Acción de Gracias coreano, se encuentra la piedad filial. Durante el Chuseok, la mayoría de coreanos viajan a sus lugares de origen para presentar sus respetos a los ancestros y participar en rituales de adoración. Hay dos rituales principales: jesa (제사, rituales ancestrales) y seongmyo (성묘, visita a las tumbas).
El Jesa, también conocido como charye (차례), es un servicio y ceremonia conmemorativa en la que las familias coreanas ofrecen comida, vino y frutas a sus antepasados, y se inclinan ante los santuarios erigidos en su honor.
Asimismo, el seongmyo también se practica a menudo durante el día de Acción de Gracias coreano. Las familias visitan las tumbas de sus familiares fallecidos y presentan sus respetos, a menudo limpiando el lugar de la tumba y ofreciendo comida y alcohol.
¿Qué comen los coreanos durante el Chuseok?
Como decíamos, la familia es la base de cualquier celebración durante el día de Acción de Gracias coreano. En Corea, las grandes reuniones familiares garantizan cocinas abarrotadas y mesas repletas de platos coloridos de comida. El Chuseok no es la excepción. De hecho, el día de Acción de Gracias coreano invita a preparar platos aún más elaborados, que tradicionalmente llevan muchas horas de preparación (hoy en día, esta comida se puede encargar en restaurantes o tiendas).
Uno de los platos de celebración que se preparan durante el Chuseok es el songpyeon (송편, pasteles de arroz de Chuseok). Los songpyeon son pasteles de arroz tradicionales rellenos de multitud de ingradientes tradicionales como piñones, azufaifa, canela, semillas de sésamo y miel. Estos pasteles de arroz son particularmente especiales porque se asemejan a la luna llena antes de que se rellenen y se doblen para finalmente cocerse al vapor sobre un lecho de agujas de pino.
Otros alimentos que se comen durante el Chuseok son:
- Jeon (전) — tortitas o frituras coreanas saladas
- Galbi (갈비) — costillas cortas a la parrilla o estofadas
- Japchae (잡채) — fideos de almidón salteados con verduras y carne
- Variedad de verduras y guarniciones
- Frutas frescas de temporada
¿Quieres saber más? También puedes leer nuestra guía sobre la comida de Chuseok.
¿Pueden los extranjeros participar en las celebraciones de Chuseok?
El día de Acción de Gracias coreano es una de las dos ocasiones en las que las familias coreanas se reúnen al año (la otra es el Año Nuevo Lunar) para participar en tradiciones ancestrales de la cultura e identidad coreana. Dicho esto, los extranjeros en Corea tienen cada vez más posibilidades de participar en las festividades.
Ya sea comiendo songpyeon o mirando actuaciones musicales tradicionales, los extranjeros en Seúl y en toda Corea están invitados a participar en las celebraciones del día de Acción de Gracias coreano.
Así es como se pasa el Chuseok, o día de Acción de Gracias coreano en Corea: con la familia entre charye, seongmyo y songpyeon.
¿Qué vocabulario sobre el Chuseok deberías conocer?
Si estás aprendiendo coreano, aquí tienes algunas palabras y expresiones útiles relacionadas con el Chuseok:
| Hangul | Transliteración | Español |
| 추석 | Chuseok | Chuseok / Festividad coreana de la cosecha |
| 한가위 | Hangawi | Otro nombre tradicional para Chuseok |
| 송편 | Songpyeon | Pastel de arroz de Chuseok |
| 차례 | Charye | Ritual conmemorativo de los antepasados |
| 성묘 | Seongmyo | Visitar la tumba de un antepasado |
| 제사 | Jesa | Ritos ancestrales |
| 명절 | Myeongjeol | Festividad tradicional |
| 가족 | Gajok | Familia |
| 고향 | Gohyang | Ciudad natal |
| 보름달 | Boreumdal | Luna llena |
Preguntas frecuentes sobre el Chuseok en Corea
1. ¿Qué es el Chuseok en Corea?
El Chuseok (추석) es una de las principales festividades tradicionales de Corea. Es un momento para que las familias se reúnan, celebren la cosecha de otoño, disfruten de la comida tradicional y honren a sus antepasados.
2. ¿Cuándo se celebra el Chuseok?
Chuseok cae el día 15 del octavo mes del calendario lunar, por lo que las fechas cambian cada año.
3. ¿Qué comen los coreanos durante el Chuseok?
El songpyeon (송편) es uno de los alimentos más famosos del Chuseok. Otros platos populares incluyen el jeon, el galbi, el japchae, así como diversas frutas de temporada y guarniciones.
4. ¿Cierran los negocios durante el Chuseok?
Algunos restaurantes, tiendas y negocios pueden cerrar o tener un horario reducido durante los días festivos, aunque muchas de las principales atracciones y establecimientos permanecen abiertos. Es recomendable consultar con antelación.
5. ¿Pueden los extranjeros participar en las celebraciones de Chuseok?
¡Sí! Muchos museos, centros culturales y atracciones turísticas organizan eventos especiales por el Chuseok, donde los visitantes internacionales pueden disfrutar de la comida, los juegos, las actuaciones y las actividades tradicionales de Corea.
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