4 viktiga saker om Chuseok – koreansk thanksgiving

En fem dagars helg mitt i hösten är ett resultat av Chuseok (추석, höstkväll), även känt som koreansk thanksgiving. Chuseok är en årlig tre dagars fest för att fira höstens skörd. Den infaller på den femtonde dagen i den åttonde månaden enligt månkalendern. I denna artikel får du en nybörjarguide till en av de mest älskade högtiderna i Sydkorea.

4 fakta om koreansk thanksgiving

1. Historia

Det är svårt att spåra det exakta ursprunget för koreansk thanksgiving. Det finns en populär tro att Chuseok började under den tredje kungen av Silla-dynastin. Folksagor berättar om en månads lång vävningstävling mellan två lag. Det lag som hade producerat mest tyg vid månadens slut skulle vinna en storslagen fest, tillagad av de förlorande motståndarna.

En annan berättelse hävdar att koreansk thanksgiving började när Silla-riket uppnådde en stor seger mot sitt rivalrike, Baekje. Historiker tror också att Chuseok är en symbol för Sydkoreas agrara kultur, där människor firade skördemånen och hedrade sina förfäder med mat- och dryckesoffer.

Oavsett koreansk thanksgivings historiska ursprung, har det blivit en av de mest firade högtiderna i hela Sydkorea med sina egna riter och traditioner.

2. Ritualer

Kärnan i dagens koreanska thanksgiving-firande är familjepieteten. De flesta sydkoreaner reser till sina hemstäder för att visa respekt och delta i förfädersdyrkan under Chuseok. Det finns två huvudriter: jesa (제사, förfädersriter) och seongmyo (성묘, att besöka gravar).

Jesa, även kallad charye (차례), är en minnesceremoni där koreanska familjer erbjuder mat, vin och frukt till sina förfäder samt bugar inför deras altare som upprättats till deras ära.

På samma sätt utövas ofta seongmyo under koreansk thanksgiving, där familjer besöker sina avlidna släktingars gravar och visar respekt genom att städa gravplatsen och erbjuda mat och vin.

3. Mat för koreansk thanksgiving 

Som tidigare nämnts är familjen grunden för det koreanska thanksgiving-firandet. I Sydkorea garanterar stora familjesammankomster fulla kök och bord överfyllda med färgglada maträtter. Chuseok är inget undantag. Faktum är att koreansk thanksgiving bjuder in ännu mer avancerade rätter, som traditionellt tagit många timmar att förbereda (nuförtiden kan maten köpas på restauranger eller i butiker).

En av de festliga rätterna som görs under Chuseok är songpyeon (송편, Chuseok riskakor). Songpyeon är en traditionell koreansk riskaka fylld med en mängd höstiga ingredienser som pinjenötter, jujubär, kanel, sesamfrön och honung. Dessa riskakor är särskilt speciella eftersom de liknar fullmånen innan de fylls och viks, för att slutligen ångas över en bädd av tallbarr.

Andra maträtter som äts under Chuseok är kötträtter, pannkakor och olika fermenterade rötter. Läs mer om maten under koreansk thanksgiving i vår artikel.

4. Att delta

Koreansk thanksgiving är en av två tillfällen per år (det andra är det kinesiska nyåret) då koreanska familjer samlas för att delta i uråldriga traditioner som är kodifierade i den sydkoreanska kulturen. Med detta sagt kan även icke-koreaner i Sydkorea allt mer delta i festligheterna. Oavsett om det handlar om att äta songpyeon eller se på traditionella musikföreställningar, bjuds invånare i Seoul och över hela Sydkorea in att delta i firandet av koreansk thanksgiving.

För fler tips om livet i Sydkorea, följ gärna Go! Go! Hanguk-bloggen, vår Tiktok och tveka inte att kontakta oss om du vill ha mer information om att bo och studera i Sydkorea.